tag:blogger.com,1999:blog-358665122024-03-07T03:52:15.361-04:00O que a casa oferece éThe Cooking Fellowship!Firpo McCoyhttp://www.blogger.com/profile/04384084457906079185noreply@blogger.comBlogger185125tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-87933556732727954222014-02-17T09:59:00.001-04:002014-05-09T14:13:23.646-04:00Violinha ao molho de azeitonas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibf8pAcWfls3lUXLn10egWsVNTvGk2cRcSphZuiJdB_YZGiXlhet8uJjjet7tcZuvA2khpGdY_9YxumFk6HSM_ueXzc6zYaDEOUi1L7OCpTRKQQFhpKKqxl8jQ-3CohjOCGHeAZw/s1600/DSC00420+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibf8pAcWfls3lUXLn10egWsVNTvGk2cRcSphZuiJdB_YZGiXlhet8uJjjet7tcZuvA2khpGdY_9YxumFk6HSM_ueXzc6zYaDEOUi1L7OCpTRKQQFhpKKqxl8jQ-3CohjOCGHeAZw/s1600/DSC00420+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mas olha só que receitinha prática e rápida, que não solta as tiras e não tem cheiro: Violinha frita com molho rápido de azeitonas. Concentra e segue o goró. ;o)</div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 5 filés de violinha partido em pequenos pedaços;<br />
- 200 gr de azeitonas verdes sem caroço;<br />
- 1 caixinha de creme de leite;<br />
- meio ramo de salsinha picada; <br />
- sal e temperos a gosto;<br />
- farinha de trigo; <br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Tempere a violinha com sal a gosto e reserve. Numa panela, frite as azeitonas picadas em 2 colheres de óleo por 4 minutos. Adicione o creme de leite e mexa até formar um molho grosso. Adicione a salsinha e o molho está pronto. Agora passe os filés na farinha de trigo, batendo em ambos os lados para remover os excessos, frite-os em óleo bem quente e tá feita a paçoca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcwb7fsLbDyIezUWqfmKuQsIPxI6U4XyAVbZKZSkBRpg0aopo3P3Pk2I_qTpP-bk-Q25p7w3S3Fx6ndfXhh08iLb8gKAaqFchHEJSKY_0TiEIB8TcJXnP89NbR974vqZa0Nzr3g/s1600/DSC00402+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWcwb7fsLbDyIezUWqfmKuQsIPxI6U4XyAVbZKZSkBRpg0aopo3P3Pk2I_qTpP-bk-Q25p7w3S3Fx6ndfXhh08iLb8gKAaqFchHEJSKY_0TiEIB8TcJXnP89NbR974vqZa0Nzr3g/s1600/DSC00402+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjceAWwJucNItHYNKRca3G9ART7HT0NRimyGKVEoMhdvkj2LzVGSSyCaqKwbQqilPhF1A9wAZusZR2hc53fp4cjmwGFM8tB_6z_VVUF7rC_T26uLUWskYMLSKGXVCrz2FS2dLFtbA/s1600/DSC00404+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjceAWwJucNItHYNKRca3G9ART7HT0NRimyGKVEoMhdvkj2LzVGSSyCaqKwbQqilPhF1A9wAZusZR2hc53fp4cjmwGFM8tB_6z_VVUF7rC_T26uLUWskYMLSKGXVCrz2FS2dLFtbA/s1600/DSC00404+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Se você gosta de molho gelado para as frituras, é interessante fazer o molho bem antes e deixa-lo na geladeira até a hora de fritar o peixe;<br />
<br />
<b>Convidados</b>: none<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Quicksand - Seal<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)</div>
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-12374733193667422162014-02-15T16:07:00.001-04:002014-02-15T16:07:26.413-04:00Little chicken's heart no abacaxi da bruxa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZeO8teDSMP2O9ogEjFKzmsH9KeeC_ycEUPUqZGM2CX-aR3TdutHtleD5cG_f01zWS3riU1Cl5n7C5wTdqIrJm454TmshZUj2OESp2va-eOyx3XRW0xinMLSqy0rZJyWQo5bUQw/s1600/DSC00173+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGZeO8teDSMP2O9ogEjFKzmsH9KeeC_ycEUPUqZGM2CX-aR3TdutHtleD5cG_f01zWS3riU1Cl5n7C5wTdqIrJm454TmshZUj2OESp2va-eOyx3XRW0xinMLSqy0rZJyWQo5bUQw/s1600/DSC00173+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Receitinha que há tempos estava pra postar aqui e eis que brilhou. Encontra uns abacaxis bem madurinhos de Terra de Areia e segue o goró.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 abacaxis de Terra de Areia maduros e partidos ao meio;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 500gr de coração de galinha; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cebola grande picadinha;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 tomate grande picadinho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 4 fatias de queijo mussarela;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 caixinha de creme de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 colher de óleo; </div>
<div style="text-align: justify;">
- sal a gosto; </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Primeiramente remova a polpa do abacaxi e pique-a em cubinhos não muito grandes. Reserve. Agora vamos fritar o coraçãozinho no óleo, mexendo de vez em quando para não deixar torrar. Depois de bem cozidos, adicione a cebola e o tomate nessa panela, e tampe-a por 5 minutos para cozir também as verduras. Adicione o creme de leite, o abacaxi e mexa por mais alguns minutinhos. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68B_-1YiPWfSqR5eANPT0g31qGZqh8jDxycXlInzvTqycoE8NslnbJHxZHUnVB4sieNXAzufODqpNVuc1wmq6B79HcCRpu8Ly4vI4Rp3LcNKh9-mjrdD_ZeGCoGutOMmc7sUaug/s1600/DSC00161+(Large).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi68B_-1YiPWfSqR5eANPT0g31qGZqh8jDxycXlInzvTqycoE8NslnbJHxZHUnVB4sieNXAzufODqpNVuc1wmq6B79HcCRpu8Ly4vI4Rp3LcNKh9-mjrdD_ZeGCoGutOMmc7sUaug/s1600/DSC00161+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cAX_HcLcrnFLDZpS4E8UWkIe5x44sl7bbW-FCFMbpJKUZSWH9C06hjhva0FHG4A5qm1663FxNxLKgXd-wbDiOWluHT5KHeZgeUE7j6efrpTni30FlNcdLdl6zwzUkbWjp9Ls7w/s1600/DSC00164+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5cAX_HcLcrnFLDZpS4E8UWkIe5x44sl7bbW-FCFMbpJKUZSWH9C06hjhva0FHG4A5qm1663FxNxLKgXd-wbDiOWluHT5KHeZgeUE7j6efrpTni30FlNcdLdl6zwzUkbWjp9Ls7w/s1600/DSC00164+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span id="goog_1692612748">Agora é só colocar esse recheio de volta nos abacaxis, cobrir com uma fatia de queijo e levar ao forno por uns 10 minutinhos apenas para gratinar. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_ifSXD99wLWTs9v3cS2w2gn1MsyREftigZVhFR2a4YLRt3Bms5hdZbI76xfQW2x0zOydhoD4DUQG2qdeBzAW2akpbPbRAHAmun7hlKnWGke3lYsUoKMn8LsklGHAXEqLEOu75w/s1600/DSC00171+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiW_ifSXD99wLWTs9v3cS2w2gn1MsyREftigZVhFR2a4YLRt3Bms5hdZbI76xfQW2x0zOydhoD4DUQG2qdeBzAW2akpbPbRAHAmun7hlKnWGke3lYsUoKMn8LsklGHAXEqLEOu75w/s1600/DSC00171+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<span id="goog_1692612748"> </span><b>Dica do japa</b>:<br />
<br />
- Apenas 10 minutos é o suficiente no forno. Não deixe passar demais senão o coraçãozinho pode passar um pouco (como se vê na foto principal). <br />
<br />
<b>Convidados</b>: Zilá (mãe), Flávio (pai), Cláudia (maninha), Martinha (sogrinha), Milka.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Fireworks - Kate Perry<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com) </div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-55211399969316615572014-02-15T15:31:00.003-04:002014-02-15T15:31:50.934-04:00Camarão ao molho de nata aguado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4ED0aAu_4JIEBaJ43xtXxBZmam-QmxJJPrQEC3kLY4jpWd__SnBqxRCchBv2hBtq_S4WAJSIGcJrOgsrDajyD4xi3g2AZpV0_XCj995pQGghLFW_MnDqwfIw8OABc2WNGO4-Tw/s1600/DSC00363+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP4ED0aAu_4JIEBaJ43xtXxBZmam-QmxJJPrQEC3kLY4jpWd__SnBqxRCchBv2hBtq_S4WAJSIGcJrOgsrDajyD4xi3g2AZpV0_XCj995pQGghLFW_MnDqwfIw8OABc2WNGO4-Tw/s1600/DSC00363+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Então, essa é uma daquelas receitas que não deram muito certo, mas como a foto ficou decente, bora publicar. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pote de 300ml de nata;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 conchas de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 colheres de sopa de maizena;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 colher de sopa de molho de alho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 500gr de camarão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal e salsinha a gosto; </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Tempere o camarão com sal e pimenta a gosto e reserve. Numa panela
derreta a nata em fogo baixo e misture o molho de alho. Numa caneca,
dissolva as colheres de maizena no leite, misturando-as bem antes de
inserir junto a nata. Continue mexendo sempre até formar um molho
grosso. Tempere com sal a gosto, adicione os camarões e deixe cozinhando em fogo baixo por 5 minutos (apenas o tempo de cozimento do camarão). Adicione a salsinha e tá feita a
paçoca. Note que esse é exatamente o mesmo molho de nata da receita do<a href="http://www.thecookingfellowship.blogspot.com.br/2014/02/salmao-ao-molho-de-nata-das-ferias.html"> Salmão com Nata</a>, mas como nada se cria, tudo se copia, para de reclamar e foco na panela aí. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa</b>: </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A foto da receita está muito aguada pois exagerei no leite. Então tenha em mente que 2 conchas de leite até podem parecer pouco mas acredite, é o suficiente.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados</b>: none</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita</b>: O Pastor - Madredeus</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-29430270174879117762014-02-15T15:21:00.001-04:002014-02-15T15:22:17.675-04:00Sopa de cameroon com brocolízzz<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvCMl02NKUwKM-EF7vpYib4gEiuAO7OSq_TKGPBB0_ePR2KkrDXGv64GqDe4j3b8XBjem6KskGLpy-HSAYM1UAAhFxE0nB9VNwkEclJR48jvCHYr8fqmADr_aYALzvglt5fn-lw/s1600/DSC00231+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidvCMl02NKUwKM-EF7vpYib4gEiuAO7OSq_TKGPBB0_ePR2KkrDXGv64GqDe4j3b8XBjem6KskGLpy-HSAYM1UAAhFxE0nB9VNwkEclJR48jvCHYr8fqmADr_aYALzvglt5fn-lw/s1600/DSC00231+(Large).JPG" height="240" width="320" />;</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E quem disse que no verão não rola uma sopinha? Olha que barbadinha de fazer essa sopinha pra quando você estiver voltando da praia bem de boa e já estiver enjoado de massa com salsicha ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 colheres de sopa de manteiga; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 200gr de brócolis; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 500gr de camarão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pote de requeijão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 caixinha de creme de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 e 1/2 xícara de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 cebola grande picada;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 dentes de alho picados;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Barbadinha. Numa panela separada, frite o brócolis na manteiga até estarem bem cozidinhos e reserve. Numa outra panela, frite a cebola e o alho também na manteiga até ficarem quase transparentes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pXkHwB4dUmLH0d6Q8R-reaIfv2I2TTU5CgSK4KJtvTyu51LQUsAJ3VjEJVIUu6TYy-oa7_P-2NgcA0OTWltYaYozPZL_BC0CkrjhoBPCIDYu_BccNopqPUCNZcMUWMJ6hHJrrA/s1600/DSC00222+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-pXkHwB4dUmLH0d6Q8R-reaIfv2I2TTU5CgSK4KJtvTyu51LQUsAJ3VjEJVIUu6TYy-oa7_P-2NgcA0OTWltYaYozPZL_BC0CkrjhoBPCIDYu_BccNopqPUCNZcMUWMJ6hHJrrA/s1600/DSC00222+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7hHB-ibfxgP3W5PLjnzhwmfEgLL47H_zdrf0fvvYXeJsgB-temdiCLlJo8EFIkj8vQ2Z3HKE9B_KsnLByUz3hy8d4HjAwWPYv0Oh73UDVqP1tteLrtsXqm5mEOXSI6zlLinNhw/s1600/DSC00224+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ7hHB-ibfxgP3W5PLjnzhwmfEgLL47H_zdrf0fvvYXeJsgB-temdiCLlJo8EFIkj8vQ2Z3HKE9B_KsnLByUz3hy8d4HjAwWPYv0Oh73UDVqP1tteLrtsXqm5mEOXSI6zlLinNhw/s1600/DSC00224+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Quando estiverem cozidos, adicione o leite aos poucos e vá misturando até quase levantar fervura. Uma vez nesse ponto, adicione o creme de leite e o requeijão, misturando por uns 2 minutos. Agora adicione o camarão, tempere com sal a gosto, adicione o brócolis e tampe a panela por uns 5 minutos em fogo médio (apenas o tempo de cozimento do camarão, para ele não "emborrachar" ;o)). Pronto, pode mandar que essa receitinha é da bruxa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2idmAnbk3HAQgPjkwC6aY_Rap0YswuroKVyZSg46I7yIFsUT068jX4m_mAjBcTPWqcLewWlNyGKPfhP_wEmEXwQIfvp8_lFUiVi3mmLC-MdBFqZ36g-i1ggI7XOn4o7MCjv_bmA/s1600/DSC00230+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2idmAnbk3HAQgPjkwC6aY_Rap0YswuroKVyZSg46I7yIFsUT068jX4m_mAjBcTPWqcLewWlNyGKPfhP_wEmEXwQIfvp8_lFUiVi3mmLC-MdBFqZ36g-i1ggI7XOn4o7MCjv_bmA/s1600/DSC00230+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do Japa</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Também pode-se adicionar outras verduras ou ervas nessa sopa. Uma vagem ou um manjericão também favorecem horrores esse prato. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados</b>: Marta (sogrinha)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita</b>: Esperanza Spalding - Know you know</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-699741093418616292014-02-15T14:59:00.002-04:002014-02-15T15:00:37.276-04:00Lasanha de berinjela Revolutions<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0_tx_eaaztL5jgT7GUUH9NV9hi0-RA7S9QU-SW8R93i3uuyye4YQ_-K10PLxnf5GeKKjfgbUZy5_Jgro2ex9AKBXKrfuctvGVDizZWY1UyigK4m7h8SaaZDGBvygY1npZHP5DPQ/s1600/DSC09360+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0_tx_eaaztL5jgT7GUUH9NV9hi0-RA7S9QU-SW8R93i3uuyye4YQ_-K10PLxnf5GeKKjfgbUZy5_Jgro2ex9AKBXKrfuctvGVDizZWY1UyigK4m7h8SaaZDGBvygY1npZHP5DPQ/s1600/DSC09360+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Pois é, pois é, falta de criatividade eu sei. Já é a 2º receita de lasanha de berinjela desse blog, como pode ser visto <a href="http://www.thecookingfellowship.blogspot.com.br/2011/01/lasanha-de-coracao-com-berinjela.html">aqui</a> (feita pelo Pantufa); mas fazer o que se pintou um jeito diferente de fazer na minha mão?! Para de reclamar e testa essa aqui também pois é violência garantida na cozinha. </div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 berinjelas cortadas em rodelas;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 ramo de cebolinha picadinha;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 50gr de alho poró picadinho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 kg de guisado de primeira; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 colheres (de sopa) de sopa e cebola;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pote de requeijão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- meia xícara de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- queijo mussarela (pode ser aqueles retalhos de bandejinha);</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal e temperos a gosto </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enquanto prepara o molho, deixe a berinjela de molho em água e sal por uns 10 minutos, removendo-as depois desse tempo e deixando-as escorrer num escorredor de massa. Vamos ao molho da paçoca: numa panela adicione um pouco de óleo e vá cozinhando o guisado, temperando com sal a gosto e a sopa de cebola. Não esqueça de mexer de vez em quando para não grudar. Quando cozido, adicione o leite e mexa mais um pouco até ficar uma consistência mais grossa. Adicione então o requeijão, o alho poró e a cebolinha, mexendo sempre até formar uma gororoba de dar água na boca.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvSu3_OrhDAUJZ9CH2DJcGElQVL7A_NjnWiOKbwBekonrgZTk7L6GIkHNJrDJV8LUWJYPIvmo1kDHImEriaGyhetSN8W64iF2ZTFSYKCmhPIs-G93pOXDjdwIb8JPhY7Lb8rAdg/s1600/DSC09351+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKvSu3_OrhDAUJZ9CH2DJcGElQVL7A_NjnWiOKbwBekonrgZTk7L6GIkHNJrDJV8LUWJYPIvmo1kDHImEriaGyhetSN8W64iF2ZTFSYKCmhPIs-G93pOXDjdwIb8JPhY7Lb8rAdg/s1600/DSC09351+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Depois de pronta, monte num refratário as camadas da lasanha, untando com azeite da Olívia e começando com uma camada de berinjela, uma de molho e uma de queijo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNnlyUzpdaz_25GcI9w_oJXjLxMw_uJyOR0QemofGBBwf83WBfqo078gtB5UPpNkzi7VWbfTHGvLEwn1JdOYfYJYT8Yph99wSmRr0EiodOAynfl5pymcUlKSSW56D-92URHg3Tw/s1600/DSC09354+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGNnlyUzpdaz_25GcI9w_oJXjLxMw_uJyOR0QemofGBBwf83WBfqo078gtB5UPpNkzi7VWbfTHGvLEwn1JdOYfYJYT8Yph99wSmRr0EiodOAynfl5pymcUlKSSW56D-92URHg3Tw/s1600/DSC09354+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i_rIizQ6ti7RG2P8KMXK2c9LqpV1t76liOfLEddyw3R6qqIYsum0UYhXbRNUg5RZu9NU8LrQY6BvZC77V_oxZEoYeHTQpgrL2gsXmYzcLNI7Z07BTmne7MfRfE8eDmmCo7LaXA/s1600/DSC09356+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_i_rIizQ6ti7RG2P8KMXK2c9LqpV1t76liOfLEddyw3R6qqIYsum0UYhXbRNUg5RZu9NU8LrQY6BvZC77V_oxZEoYeHTQpgrL2gsXmYzcLNI7Z07BTmne7MfRfE8eDmmCo7LaXA/s1600/DSC09356+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Repita as camadas e leve ao forno por uns 40 minutos para a berinjela ficar bem cozida. Feito o carreto, pode ir que tá um abraço.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Eu curto molho bem cremoso, então se quiser misturar um pouquinho (bem pouquinho, no máximo 1 colher de chá) de maizena no leite antes de adicioná-lo, vai que dá o brilho. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Pimenta nunca fez mal a ninguém, então uma pimentinha do reino ou uma pimentinha vermelha no momento da degustação vão deixar esse prato uma maravilha.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgTXlmeNgMGFyLXzw-OL_48LLxN_QdD9L1Wx_VXCKO8AJz3SUX4CsvMu1j6rId1NebXYVUOEQ0480Uf9-vEVBP8XhGwqzk1egB6wFp-Qn4MXnHvhPl3FeMj66f80c6_11MvXUNQ/s1600/DSC09363+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNgTXlmeNgMGFyLXzw-OL_48LLxN_QdD9L1Wx_VXCKO8AJz3SUX4CsvMu1j6rId1NebXYVUOEQ0480Uf9-vEVBP8XhGwqzk1egB6wFp-Qn4MXnHvhPl3FeMj66f80c6_11MvXUNQ/s1600/DSC09363+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiix2fajQ8BfBNd2Ubidf49J9l3OozguT6LdU1xa7nE8LzxPZnV6preTwt_CGHemUFyxy-b_j3aYKg9PxS25Z59kJnsDLx21rZzI8ox50T1fTPEOwM53tFJtnTWbJHhlFqoVnpYWw/s1600/DSC09365+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiix2fajQ8BfBNd2Ubidf49J9l3OozguT6LdU1xa7nE8LzxPZnV6preTwt_CGHemUFyxy-b_j3aYKg9PxS25Z59kJnsDLx21rZzI8ox50T1fTPEOwM53tFJtnTWbJHhlFqoVnpYWw/s1600/DSC09365+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQEKssmIOJ1UZ4SVT7RbJJGZAAuG7s2WFCKdEQNa2ao90IhkuBLRDfM2K2LyGHosrKEIB2uqbe0sUCAW-NnCL_tvO4jqfvTGGhK0hwgeUg-gFAfdnsRn1YCLW8pU4q6ocZZCLaw/s1600/DSC09366+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizQEKssmIOJ1UZ4SVT7RbJJGZAAuG7s2WFCKdEQNa2ao90IhkuBLRDfM2K2LyGHosrKEIB2uqbe0sUCAW-NnCL_tvO4jqfvTGGhK0hwgeUg-gFAfdnsRn1YCLW8pU4q6ocZZCLaw/s1600/DSC09366+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados:</b> none</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita</b>: Royals - Lord </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-32432081657300408702014-02-14T16:34:00.001-04:002014-02-14T16:34:46.564-04:00Salmão ao molho de nata das férias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OZFgOTAtFOZPQRS5L9QdXyWGDpzyRQ6sSIB6QALvYHuMJbqpLhH6TX2o95VQAtNPk843ZVDoA8LR39rE5WzEsqG8iPtxU_chpCeniHJwhjqR7t2faTT9ztAsYnslrau1qAWyUQ/s1600/DSC00376+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-OZFgOTAtFOZPQRS5L9QdXyWGDpzyRQ6sSIB6QALvYHuMJbqpLhH6TX2o95VQAtNPk843ZVDoA8LR39rE5WzEsqG8iPtxU_chpCeniHJwhjqR7t2faTT9ztAsYnslrau1qAWyUQ/s1600/DSC00376+(Large).JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mas olha que beleza. Férias!!!! Eis o momento certo para mandar umas receitas que há tempos estavam na fila. Fui num restaurante em Ibiraquera e me apresentaram um filé de linguado ao molho de nata. Bom, mas faltou alguma coisa (entre elas o sal ;)). Então pensei com meus botões: "taí, molho de nata e um peixinho, tudo a ver". Então bora que essa receita é muito mais fácil do que você imagina.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pote de 300ml de nata;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 conchas de leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 colheres de sopa de maizena;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 colher de sopa de molho de alho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 5 postas de salmão;</div>
<div style="text-align: justify;">
- sal e salsinha a gosto; </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tempere o salmão com sal e pimenta a gosto, unte uma forma com óleo e leve o salmão ao forno por 30 minutos a 260º ou até ele começar a desmanchar. Enquanto o salmão está no forno vamos ao molho. Numa panela derreta a nata em fogo baixo e misture o molho de alho. Numa caneca, dissolva as colheres de maizena no leite, misturando-as bem antes de inserir junto a nata. Continue mexendo sempre até formar um molho grosso. Tempere com sal a gosto, adicione a salsinha e tá feita a paçoca. Sirva o salmão e adicione o molho de nata que isso aí tá um abraço.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTTMwUTdcAtbYipX1lWK12Z4Hq1-GqlfvTB-ENl7lfosb7CeISb9qmUXAbBU1-po6jK1Fwb7vh6kHSfg7tx0zYDRVUEiSRhDBo3iUQ_-TGccgrFzo85ksQlSSDGUPegPACdh0nRw/s1600/DSC00373+(Large).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTTMwUTdcAtbYipX1lWK12Z4Hq1-GqlfvTB-ENl7lfosb7CeISb9qmUXAbBU1-po6jK1Fwb7vh6kHSfg7tx0zYDRVUEiSRhDBo3iUQ_-TGccgrFzo85ksQlSSDGUPegPACdh0nRw/s1600/DSC00373+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBz463W87qCRIUfSBlTb25ncGMJXuRa6ARBDwrpCUwIr7r4YscAGnl2rhdYjdxzNJ9itVXkR2TEEr_bQXT31fQ3GFffdqfR0qt4XmwGIQ9BFwZITZnnD67t6jwjzi5zqiu7L6yQ/s1600/DSC00365+(Large).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjBz463W87qCRIUfSBlTb25ncGMJXuRa6ARBDwrpCUwIr7r4YscAGnl2rhdYjdxzNJ9itVXkR2TEEr_bQXT31fQ3GFffdqfR0qt4XmwGIQ9BFwZITZnnD67t6jwjzi5zqiu7L6yQ/s1600/DSC00365+(Large).JPG" height="150" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa: </b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Eu curto peixe bem temperado, então tasquei um Sazon também pra dar o brilho;</div>
<div style="text-align: justify;">
- A primeira vez que fiz molho de nata ficou muito aguado pois botei muito leite. Não tenha pena de usar pouco leite e dê uma engrossada boa nesse molho.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados</b>: none</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita: </b>Grupo Bom Gosto - Patricinha do olho azul</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)</div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-47732932723966918102013-12-12T11:51:00.004-04:002013-12-12T11:53:01.179-04:00Aquela parada de frango... tipo parmegiana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNDxVjQs7_YqXV2OnHPmdCoen8OIVUe3ALgD5MOhudiWKGg64Q8MgGrU9e0arBfdZXLAzy8EijZ05spB5bxFW2J-iUGbLOniFZz0yp2_sR6KQPGW4nVYNZ-BiBxDAQjfncncN/s1600/unnamed3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPNDxVjQs7_YqXV2OnHPmdCoen8OIVUe3ALgD5MOhudiWKGg64Q8MgGrU9e0arBfdZXLAzy8EijZ05spB5bxFW2J-iUGbLOniFZz0yp2_sR6KQPGW4nVYNZ-BiBxDAQjfncncN/s320/unnamed3.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tá, daí os caras me ligam em cima da hora, ninguém sabia se rolaria a janta, dia pegado no trampo, e o dono da casa ainda me pressiona mesmo sem eu ter ligado pra patroa pra ver "se eu queria" ir. Mas, em se tratando de TCF, "desistir: nunca, render-se: jamais!". O cara passa no mercadinho e na hora faz uma colheita da bruxa imaginando o que pode combinar entre o armamento que vai pra cestinha... segue a peleia!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
- Frango, não sei se era sobrecoxa ou peito, sei que era desossado, não tinha 500g eu acho ao todo;<br />
- duas bandejinhas de presunto (vai na proporção da quantidade de frango)<br />
- duas bandejinhas de queijo (idem acima)<br />
- um tempero feito com alho e salsa, comprado pronto em virtude da correria<br />
- dois sachês de molho pronto, daqueles que vão em pizza de adolescente saca?<br />
- uma ricotinha pra instigar a dúvida<br />
- um pouquinho de óleo/azeite<br />
<div>
<br /></div>
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Mas bah! Pega com as mãos esse franguinho e lambuza no tal alho com salsa, dispondo essa parada numa travessa untada com o óleo/azeite; Daí vai fazendo camadas com presunto, depois queijo, depois o molho pronto do sachê, depois a ricota em fatias e depois tudo de novo... ou muda a ordem se te fizer mais feliz. Como toda receita do TCF tu podes (deves) surpreender e arriscar, vai pegando os ingredientes que tem na casa ou na receita que o brother tá fazendo em paralelo e engrossa o teu caldo... Depois atira no forno a perder de vista e controla se tá pronto cada vez que esvaziar o copo. Tira do forno, chama a galera, pede desculpas por mais uma vez não estar certo do resultado a partir do improviso. Espera um pouquinho que depois de experimentarem os teus amigos vão te dizer que ficou bom custe o que custar. E se ficar bom, melhor ainda.<br />
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- improvise, sempre!<br />
- atenção pq o frango solta bastante água;<br />
- não deixe te verem lavando as mãos no alho+salsa e frango, do contrário o psicológico fica abalado;<br />
- "a perder de vista" = "tempo suficiente para sentirem muita fome";<br />
<div>
<br /></div>
<b>Convidados:</b> Mestre Talinho, Firpolino, Fabi, Tano (spk), Sherol, Téo, Denilson Barítono e respectiva.<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita:</b> Creed - Don't Stop Dancing</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)<br />
<div>
<br /></div>
</div>
Vagnerhttp://www.blogger.com/profile/02817877543250624690noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-43516388656588770012013-12-11T12:08:00.000-04:002014-11-18T11:38:57.069-04:00Chofruchanpi do TCF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7M2Xlaq3aJU3NybmRtsigHCy9eUtJPFWW8rKuw9QGf9UknkUTgWe_5KpVuo1NJ8xulXS24ZPkaSREd1LHJIOIw5JkOYrUcXdFi7a4mDfCwQ7J3XfDixCBWI_hcrzdHOeMvlU/s1600/Capa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7M2Xlaq3aJU3NybmRtsigHCy9eUtJPFWW8rKuw9QGf9UknkUTgWe_5KpVuo1NJ8xulXS24ZPkaSREd1LHJIOIw5JkOYrUcXdFi7a4mDfCwQ7J3XfDixCBWI_hcrzdHOeMvlU/s1600/Capa.JPG" height="177" width="320" /></a></div>
<br />
A trupe do TCF estava se programando para mais uma janta... como tem sempre o caboclo que confirma em cima da hora e pergunta o que deve levar pro rango, eis que o Spk responde: "Brother, vai rolar um rango eslovaco ou húngaro (não lembro o que ele realmente disse, mas certeza que foi algo muito parecido), então a salada ou a sobremesa fica por tua conta!".<br />
Dado esse desafio... vamos pro engorda!!!<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<b><br /></b>
- Creme de Ovomaltine; (saca coleh? eh o Nutella porém de Ovomaltine ;p)<br />
- Chantilli;<br />
- Frutas (no caso foram: Morango, kiwi e abacaxi); e<br />
- Pimenta biquinho. (wtf?!?!?! Fica frio bro... vai que dah certo!!!)<br />
<b><br /></b>
<b>Modo de preparo:</b><br />
<b><br /></b>
Tchê, coloca esse creme de ovomaltine numa panelinha e leve ao fogo baixo. É só pra dar uma derretida,não eh p/ deixar muito liquido não... Corte as frutas no tamanho, formato e cor que quiseres. Misture as frutas no chocolate. Adicione a pimenta biquinho, mas te liga... é somente a pimenta, o líquido da conserva tu não deves colocar na sobremesa. Cubra tudo com o chantilli e já eras véio!<br />
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<b><br /></b>
- Escolha preferencialmente frutas cítricas, pois a combinação com chocolate, chantilli e a pimenta fazem com que a receita se torne extremamente... tipo... ahhh sei lah cara... vai que fica bom;<br />
- Cuidado se tiver crianças na parada... talvez a pimenta, mesmo sendo beeeeem fraquinha, não seja uma boa para elas.<br />
<br />
<b>Convidados:</b> Talinho, Vagnólia, Fabiana, Spk, Sherol e Theodoro!<br />
<br />
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita:</b> Times like these - Foo Fighters</div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, serif; font-size: 13px; line-height: 20.796875px; text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)</div>
<br />Firpo McCoyhttp://www.blogger.com/profile/04384084457906079185noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-4051759152855599642013-12-10T10:57:00.001-04:002013-12-10T10:57:20.554-04:00Hiden lamb do TCF <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga5qt4RsjNcuKvnF3Pje25vqP6k_etLYFYKOvCMhtVXR3xFLWxgGYfBX2h4QB3Qghkh0trBdg-tqPA3m_BAjkfnfkj-7-Sf3fBuOx-7Ck_myX6YGWaT2GkIL_78IDAvB5-wxxzCA/s1600/DSC09955+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga5qt4RsjNcuKvnF3Pje25vqP6k_etLYFYKOvCMhtVXR3xFLWxgGYfBX2h4QB3Qghkh0trBdg-tqPA3m_BAjkfnfkj-7-Sf3fBuOx-7Ck_myX6YGWaT2GkIL_78IDAvB5-wxxzCA/s200/DSC09955+(Custom).JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sWtcB0xPcXbu-FRfk-xQKSrW4DrzwFtD1Sbbg8UE-TRZAoxkNu9zW-F7ZNhF8UFBOFi0xXwYgOrA0J-H89mhVcqUkjGRUirtz_Ubo6aNO_EL8u-Emv9QUKfLN-QIjA2BENTB1A/s1600/DSC09961+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5sWtcB0xPcXbu-FRfk-xQKSrW4DrzwFtD1Sbbg8UE-TRZAoxkNu9zW-F7ZNhF8UFBOFi0xXwYgOrA0J-H89mhVcqUkjGRUirtz_Ubo6aNO_EL8u-Emv9QUKfLN-QIjA2BENTB1A/s200/DSC09961+(Custom).JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mas eis que rola uma oportunidade de uma jantinha numa segunda-feira e, como todos sabem, um TCF member não arrega pra comilança, independente do dia. Telefonemas e mensagens aqui e acolá e eis que se reúne a catrefa para degustar um escondidinho de cordeiro. Então bora lá que a receita é violenta e o tempo é curto ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- 1,5kg de cordeiro (a parte que você preferir, mas tenha noção que precisará desfiá-la depois);</div>
<div style="text-align: justify;">
- 10 batatas brancas médias; </div>
<div style="text-align: justify;">
- leite;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 300gr de queijo mussarela;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 3 colheres de margarina;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 copos de requeijão; </div>
<div style="text-align: justify;">
- sal a gosto; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 2 tabletes de caldo de picanha; </div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 pacote de batata palha;</div>
<div style="text-align: justify;">
- 1 ramo de cebolinha;</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Modo de preparo:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Uma barbada. Numa panela de pressão, coloque o cordeiro em postas, os dois tabletes de caldo de picanha, adicione 2 copos de água, salgue a gosto e cozinhe na panela de pressão. Enquanto isso, cozinhe as batatas também partidas em grandes nacos da bruxa numa outra panela por uns 10 minutos em fogo alto, ou até que fiquem bem cozidas. Depois de cozidas, faça um purê com as batatas, amassando-as, misturando a margarina e o leite, temperando com sal a gosto. Uma vez que o cordeiro está pronto, coloque-o numa travessa e desfie-o sem dó nem piedade. Por sobre ele coloque primeiramente o requeijão e depois cubra com o purê de batatas. Cubra agora com o queijo mussarela e leve ao forno por 10 minutos para derreter o queijo por cima desse goró. Feita a paçoca, é só retirar do forno, espalhar a batata palha e a cebolinha e servir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZI-04kte7nrQnI47ZeRm_eHmRdzsjxp3Rwmy1BT3aSO4V8OLQ0Vngj1iKiBZU9TVEIF4NxN8CfvYS0WfqPMjWlv3bpp9oZNRIzF8btjFaU1z6hY8m0kvLelorkmgnRLpvR_648g/s1600/DSC09986+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZI-04kte7nrQnI47ZeRm_eHmRdzsjxp3Rwmy1BT3aSO4V8OLQ0Vngj1iKiBZU9TVEIF4NxN8CfvYS0WfqPMjWlv3bpp9oZNRIzF8btjFaU1z6hY8m0kvLelorkmgnRLpvR_648g/s320/DSC09986+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A receita original é com aipim, então se for do seu agrado, manda bala. Fiz com batatas pois no momento que fui comprar os ingredientes perguntei pro filhão qual ele preferia, aipim ou batata, e o resultado você já sabe ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Você pode adicionar mais temperos de sua preferência na ovelha: hortelã, manjericão, orégano, etc... </div>
<div style="text-align: justify;">
- Quando colocar a ovelha desfiada no refratário, coloque umas 3 colheradas da água do cozimento sobre a ovelha que esse caldinho é da bruxa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK235TGAfY5UHIVNjpjNj5ceQN1QW5bXYTW1b8-v-v-5FUV0rE35Dw6qKgAF5tHrSrgBJfjwoQ6LHNPVpYUgigktmmRGqsl3NaNGGN3ACXnA_-4QvRDtzVzc_9RzkxLTx0KMvHQ/s1600/DSC09970+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIK235TGAfY5UHIVNjpjNj5ceQN1QW5bXYTW1b8-v-v-5FUV0rE35Dw6qKgAF5tHrSrgBJfjwoQ6LHNPVpYUgigktmmRGqsl3NaNGGN3ACXnA_-4QvRDtzVzc_9RzkxLTx0KMvHQ/s320/DSC09970+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Como esse foi o último rango de 2013, a família TCF lhe deseja muita saúde, muitas felicidades e prosperidade em 2014. Continue dando uma passada aqui de vez em quando para ver se tem coisa nova e muito sucesso na sua cozinha!!! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados:</b> Talinho, Firpitz, Vagnólia, Fabiana, Loritzki e Dênilsãn</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita:</b> What I've done - Linkin Park</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
</div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-78767237316624716282013-07-27T17:05:00.002-04:002013-07-27T17:05:49.104-04:00Ga Kho a fu do TCF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRp-ZVvo3kfBxNmN8zdCR6vvjcL-5hPGr2NBY3EmGBGyOU78DRkIl9Q3VjAVTM_-8RLWwyBjIn2AjSLEypGISB9c2DRKBuACfyqI6ESMdt5WgEBDGGUxMyQZ9FHAgTfOgb0NizA/s1600/DSC09110.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaRp-ZVvo3kfBxNmN8zdCR6vvjcL-5hPGr2NBY3EmGBGyOU78DRkIl9Q3VjAVTM_-8RLWwyBjIn2AjSLEypGISB9c2DRKBuACfyqI6ESMdt5WgEBDGGUxMyQZ9FHAgTfOgb0NizA/s320/DSC09110.JPG" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Então, cheguei em casa esses dias e a nega véia estava curtindo um Homens Gourmet do canal Bem Simples (ela têm disso, fica olhando esses programas para eu fazer alguma receita que ela goste :P). Nesse dia em particular eles estavam fazendo uma receita de Ga Kho, que segundo consta é um prato da culinária tailandesa. Me deixou feliz pois eu geralmente curto doce e salgado no mesmo prato, o que não ocorre no caso dela (detesta na verdade), mas como foi ideia dela, whatever, vamos ao goró ;o) Liguei pro Vagnólia, marcamos a parada e eis o resultado. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Ingredientes</b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
- 1 kg de sobrecoxas de frango (obviamente, dá pra fazer com outras partes do frango também);<br />
- 2 cebolas roxas em rodelas;<br />
- 6 dentes de alho picado em rodelas; <br />
- cebolinha picadinha;<br />
- 3 colheres de sopa de gengibre ralado;<br />
- 4 colheres de sopa de açúcar;<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 125 ml de suco de laranja;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 colheres de molho de peixe;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 pimenta dedo de moça cortada bem fininha;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 colher de sopa de amido de milho;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 colheres de sopa de óleo de canola;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 2 colheres de sopa de gergelim branco;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
- 4 colheres de sopa de caramelo;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
- sal a gosto<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Primeiramente vamos utilizar metade do alho, das cebolas, bem como toda a pimenta, açúcar e gengibre para temperar a galinha, deixando-a pegar gosto por pelo menos 15 minutos na geladeira. </div>
<div style="text-align: justify;">
Passado esse tempo, coloque o óleo de gergelim e o de granola na panela e vá cozinhando o frango, temperando com sal a gosto. Adicione o que sobrou do alho e o molho de peixe e continue mexendo pra tomar gosto. Quando a galinha estiver cozida, dissolva o amido de milho no suco de laranja e adicione também na panela. Ao final, acrescente as 4 colheres de caramelo e quando estiver um molho bem grosso, acrescente o que restou da cebola roxa para que cozinhe só um pouquinho na panela, ficando meio "crocante". Polvilhe a cebolinha e o gergelim por sobre a panela e pode ir que tá um doce. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgPzjbGzWnyhJ_BtXeBGvlDhHEeAV23rQS91FhmJcv5chP12rY63SuzC5-AlsZqixXZbjSc_u0gbFgUNX1sgUfRxKLFzUG2fZToo7Tyy3GAAAnE123MSsG4ERwpx5SFlfP_41fg/s1600/DSC09126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNgPzjbGzWnyhJ_BtXeBGvlDhHEeAV23rQS91FhmJcv5chP12rY63SuzC5-AlsZqixXZbjSc_u0gbFgUNX1sgUfRxKLFzUG2fZToo7Tyy3GAAAnE123MSsG4ERwpx5SFlfP_41fg/s200/DSC09126.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_LYvgch0fiHTQ5RewLG2W8ermZ2lmxF4qSjyMygg0DO3czMuEayNU6IG_AHaKmVABZzJuI6oMecSKCVtidYk47XNMswlBKXfYjNpYqrpWRSZmZNMWYdNv5GqgA1TX5LuOltJRQ/s1600/DSC09129.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT_LYvgch0fiHTQ5RewLG2W8ermZ2lmxF4qSjyMygg0DO3czMuEayNU6IG_AHaKmVABZzJuI6oMecSKCVtidYk47XNMswlBKXfYjNpYqrpWRSZmZNMWYdNv5GqgA1TX5LuOltJRQ/s200/DSC09129.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- Na verdade a dica é para o que sobrar do prato (se sobrar ;o)). No dia seguinte, cozinhe 1kg de coração de galinha nesse molinho e sirva com a massa da sua preferência. ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Também usei uma pitada de gengibre em pó nesse prato pois tinha pouco gengibre ralado. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Um vinhozinho, a nega véia e os brothers e a paçoca tá feita, vai por mim ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Convidados:</b> none</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Trilha sonora da receita:</b> Live - I alone</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
</div>
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-23792770122090512992013-06-27T16:15:00.001-04:002013-06-27T16:15:44.289-04:00Capeletti roots <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDz_65Wgd9471wPUZNjhgk2AOVqthOMfJPJ6mPXlYvvvxLp0IVRazS7k9YLMD0QcDkco4ik8lOhB17Qdhpv6xgZVS0EAnTrAxD-WirtlrOpMqqX1qXNmd-PdJpxA3fd6wCXiOb1g/s1024/DSC09034+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDz_65Wgd9471wPUZNjhgk2AOVqthOMfJPJ6mPXlYvvvxLp0IVRazS7k9YLMD0QcDkco4ik8lOhB17Qdhpv6xgZVS0EAnTrAxD-WirtlrOpMqqX1qXNmd-PdJpxA3fd6wCXiOb1g/s200/DSC09034+(Custom).JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzP3310cyVkcxkkPuotW1cMntu-X-VGgMdMklXxPloQ3rg9xpyhJodq8-FUDmnHzbP4s_zn6OdrJLEt3HW3C3ODJM1OUZSKqZItSM4E9z5L3zQRb_8ed3RShI7XJsv-9KrYiHMOw/s1024/DSC09032+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzP3310cyVkcxkkPuotW1cMntu-X-VGgMdMklXxPloQ3rg9xpyhJodq8-FUDmnHzbP4s_zn6OdrJLEt3HW3C3ODJM1OUZSKqZItSM4E9z5L3zQRb_8ed3RShI7XJsv-9KrYiHMOw/s200/DSC09032+(Custom).JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
E nada como o frio pra fazer a gente comer feito doido. Essa receitinha rolou num dos dias mais frios e chuvosos do ano, e claro, não poderia ser diferente. Segue uma receitinha de sopa de capeletti roots para aqueles frios de renguear cusco. </div>
<br />
<b> Ingredientes</b>:<br />
<br />
- 1 cenoura grande ralada fininha;<br />
<br />
- 2 peças de coxa/sobrecoxas; <br />
- 1 pacote de massa capeletti;<br />
- 1 ovo;<br />
- 1 colher de margarina; <br />
- 1 ramo de salsinha;<br />
- queijo ralado a vontade;<br />
- 2 tabletes de caldo de galinha;<br />
<br />
<b>Modo de preparo</b>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Primeiramente, cozinhe o franguinho na pressão com 2 copos d'água e 1 caldo de galinha. Deixe na pressão por uns 10 minutos e a galinha já deverá estar cozida. Desfie-a e reserve. Agora vamos à diversão. Na mesma panela do cozimento da galinha adicione 1 litro e meio de água, um tablete de caldo de galinha e deixe ferver. Enquanto isso, pique a salsinha e bata a clara do ovo por 3 minutinhos. Depois da água fervida, mergulhe o capeletti e deixe-o cozinhar por 6 minutos. Enquanto o capeletti está cozinhando, frite o frango desfiado numa colher de margarina e adicione a cenoura ralada. Passados os 6 minutos, adicione o frango acenourado na panela da sopa e salgue a gosto. Adicione a salsinha e o ovo batido e deixe cozinhar por mais alguns minutinhos. Tá feita a paçoca. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Dica do japa</b>:</div>
<br />
- também utilizo a gema do ovo na sopa, apesar de adicioná-la separada da clara batida.<br />
- alguns pacotes de capeletti vêm com um pó pronto para sopa (estilo miojo); usá-los fica a seu critério, mas se o fizer, não abuse do sal. <br />
- eu sempre tiro da pele da galinha, mas aí vai do gosto do cliente.<br />
<br />
<b>Convidados</b>: o frio<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Kid Brilhantina - Branca de Neve (bem das antigas ;o))<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-17850224566205688132013-06-27T15:48:00.000-04:002013-06-27T15:48:35.938-04:00Pastelzinho sobra de churras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYa-iMM-a-djjJznqVCGX-A4V7c5cR8s6WlKOjeQcp1ZU5pmosVOfuReLoKhyHrgzl5zPzB2W7DtSnyrz1OKCovWhTG3Nv_PqRN2oboqHK7iwz276op5JuF7v0512jCJiOoghbrA/s1024/DSC09055+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYa-iMM-a-djjJznqVCGX-A4V7c5cR8s6WlKOjeQcp1ZU5pmosVOfuReLoKhyHrgzl5zPzB2W7DtSnyrz1OKCovWhTG3Nv_PqRN2oboqHK7iwz276op5JuF7v0512jCJiOoghbrA/s320/DSC09055+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Mas olha que barbada essa aí. Não chega nem a ser uma receita e sim uma dica ;o) Sabe aquele churras de domingo, que sempre sobra uns ossos pro carreteiro? Então deixa de ser besta rapá, até parece que você vai fazer esse carreteiro a noite. Vamos fazer um pastel dessas sobras que rende mais e é mais "levinho", segue o goró.</div>
<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<br />
- Toda a carne que sobrou do churrasco, em tiras bem finas.<br />
- Fatias pequenas de queijo mussarela;<br />
- meio copo de requeijão; <br />
- 2 ovos cozidos;<br />
- 15 massas de pastel.<br />
<br />
<b>Modo de preparo</b>:<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Adicione um pouquinho de azeite da Olívia numa panela e vá fritando a carne do churras. Como a carne já deve estar temperada, não precisa adicionar mais temperos. Depois de fritinhas, adicione o meio pote de requeijão aos poucos, mexendo sempre pra dar o brilho. Esmague ou pique os dois ovos cozidos e adicione a essa mistura. Abra a massa de pastel, adicione uma fatia de queijo e um pouco da carne requeijada ;o) Feche os pastéis e frite-os em banha bem quente (má não vá me deixar queimar depois de todo esse esforço né). </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuF8QdFMfBFfe6Fr9FMw8ZRbEJ1jyQWJlK_eFnF250sVnGK5-d3VaxcApp3spVm_Cs5FqcFEjnrXjCkc1Z6uMjAY2OudvmXBTqslJdclR7B-iqjYzHabA4nFSEkD3FnLSCErfaig/s1024/DSC09053+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuF8QdFMfBFfe6Fr9FMw8ZRbEJ1jyQWJlK_eFnF250sVnGK5-d3VaxcApp3spVm_Cs5FqcFEjnrXjCkc1Z6uMjAY2OudvmXBTqslJdclR7B-iqjYzHabA4nFSEkD3FnLSCErfaig/s200/DSC09053+(Custom).JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmtBYs2NoLAxkxCZnjmTE8j5Jtqs2QsBZlWKr3R4yft_iVsFYkDOcDouQ2U_l5oazb9Id8QvTlvauksaxNtwBBRxS6x9chiWMcEfvf7oYKqeWidVbOpGde1NwXttphJ7UjfI1NA/s1024/DSC09052+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="149" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGmtBYs2NoLAxkxCZnjmTE8j5Jtqs2QsBZlWKr3R4yft_iVsFYkDOcDouQ2U_l5oazb9Id8QvTlvauksaxNtwBBRxS6x9chiWMcEfvf7oYKqeWidVbOpGde1NwXttphJ7UjfI1NA/s200/DSC09052+(Custom).JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<b>Dica do japa</b>:<br />
<br />
- Um pouquinho de salsinha ou alguma outra erva no meio desse negócio deve ficar o ouro. Ainda não testei mas já recomendo :p<br />
<br />
<b>Convidados</b>: none<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Em homenagem a nega véia, pois estávamos só nos pra essa pastelada toda, vai Suit & Tie do Justin Timberlake e Jay Z.<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
<br />
<br />
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-2621876411183684372013-05-26T12:53:00.003-04:002013-05-26T12:53:40.513-04:00Feijuca de frutos do mar<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6asQ52WkzYapLKEF-c01khyphenhyphendxnLAqN1I0yS4v69QT8z-gF7aDsICJXZCupXuWSH0a6i3BcVUpllUhVQN7JgVnhvsEKstFHSktivoBiGLAaD2VFy0OWSNy3y17Uac4qn4fztzTSw/s1600/DSC05087+%28Custom%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6asQ52WkzYapLKEF-c01khyphenhyphendxnLAqN1I0yS4v69QT8z-gF7aDsICJXZCupXuWSH0a6i3BcVUpllUhVQN7JgVnhvsEKstFHSktivoBiGLAaD2VFy0OWSNy3y17Uac4qn4fztzTSw/s200/DSC05087+%28Custom%29.JPG" width="200" /></a> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdmLVNS3sPf3yZ3xgPsnfoJKSnbKEqO1kWYjdcLOM05M-TwEkyeLco3jsZy3vpRBdfzBHjF18VUu9QdZnc4mOwZobqtIb0rAzwsUYZuq7JBWN5SyaoAROIcsjCNns2qlKz62MZg/s1600/DSC05094+%2528Custom%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdmLVNS3sPf3yZ3xgPsnfoJKSnbKEqO1kWYjdcLOM05M-TwEkyeLco3jsZy3vpRBdfzBHjF18VUu9QdZnc4mOwZobqtIb0rAzwsUYZuq7JBWN5SyaoAROIcsjCNns2qlKz62MZg/s200/DSC05094+%2528Custom%2529.JPG" width="200" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
E que data melhor para praticar a violência na cozinha do que o aniversário da sua cunhada? ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />Então te arruma aí que essa receitinha é violentíssima. Tô eu zapenado uns canais de TV quando de repente vejo uma receita de "Feijoada de frutas do mar". A ideia inicial era fazer para mim e para a nega véia, mas como já estávamos reunidos para uma comemoração especial na casa da cunhada mesmo, vamos fazer o "Test Drive" coletivo na galera mesmo. As medidas aqui descritas foram feitas para 10 adultos, 3 adolescentes e 2 crianças, então fique a vontade para diminuir as quantidades para o seu "público alvo" ;o). Segue o goró:</div>
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1,5kg de feijão branco; <br />
- 1,5kg de camarões (abre a mão e compra o maiorzinho, nem só de "7 barbas" vive o homem");<br />
- 10 anéis de lula cortados em pequenos pedacinhos;<br />
- 1 kg de filé de anjo cortado em pedaços pequenos;<br />
- 4 cebolas picadas;<br />
- 4 tomates picados (sem pele e sem miolo);<br />
- 1 pimentão vermelho picado;<br />
- 6 dentes de alho picado em rodelinhas; <br />
- 1 pimentão verde picado;<br />
- 400 gr de copa;<br />
- 1 salsinha picadinha;<br />
- 2 caldos de feijoada;<br />
- sal a gosto;<br />
- 1 copo de vinho;<br />
- 1 garrafinha de leite de côco;<br />
- 1 panela de barro da bruxa;<br />
- 6 folhas de louro;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tarefinha barbada, segue o raciocínio: primeiramente, tempere os frutos do mar com sal e o tempero esquisito que seu cumpadre comprou no mercado público ;o) É uma mistura de açafrão, alho e sal, mas, se tratando de peixe, pode temperar apenas com sal e limão que não tem problema. Deixe pegando um gostinho por pelo menos umas 4horas na geladeira. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Chegada a hora de pegar no pesado, cozinhe o feijão branco com o caldo de feijoada e as folhas de louro numa panela de pressão. Obviamente, dada a quantidade, tive de fazer em duas panelas separadas. Seguindo em frente enquanto o feijão cozinha, você pode ir partindo os temperos (cebola, tomate, pimentões, alho e a copa). Numa panela, esquente um pouco de azeite e frite as cebolas, o alho, e os pimentões. Quando estiverem prontos adicione os tomates e tempere com sal a gosto. Agora frite a copa, reservando algumas fatias finas para dourar no microondas. Em seguida, frite as lulas, por no máximo 3 minutos para não ficarem "borrachudas" e reserve. Frite o peixe em pouco óleo, mexendo para os pedaços não grudarem no fundo. Assim como a lula, frite-os por pouco tempo para não ficarem duros e também não desmancharem, mexendo-os sempre. Reserve. Agora os camarões, frite-os também por pouco tempo, mexendo sempre. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6asQ52WkzYapLKEF-c01khyphenhyphendxnLAqN1I0yS4v69QT8z-gF7aDsICJXZCupXuWSH0a6i3BcVUpllUhVQN7JgVnhvsEKstFHSktivoBiGLAaD2VFy0OWSNy3y17Uac4qn4fztzTSw/s1600/DSC05087+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiN0KwztHHEnBCT_LB7xOo6aVxh68e56CeaqALyX6hd_tfWpHhqFhZggit3htallBujV_SHbukOelqqjqnXDQtSoFfn5x1A4L40R-TuvejXI5Rg4tRcClJV9LI8IFS3T4RXonXOw/s1600/DSC05080.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiN0KwztHHEnBCT_LB7xOo6aVxh68e56CeaqALyX6hd_tfWpHhqFhZggit3htallBujV_SHbukOelqqjqnXDQtSoFfn5x1A4L40R-TuvejXI5Rg4tRcClJV9LI8IFS3T4RXonXOw/s320/DSC05080.JPG" width="320" /></a> </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Agora vamos juntar toda essa paçoca. Depois que o feijão estiver cozido, despeje o conteúdo das panelas de pressão na panela de barro. Adicione primeiro os temperos cozidos e picados. Adicione a copa, a lula, o peixe e os camarões, mexendo sempre para não grudar. Adicone o copo de vinho e deixe dar mais uma cozinhada. Adicione agora o leite de côco e deixe cozinhar mais uns 5 minutinhos em fogo baixo com a panela tampada. </div>
<div style="text-align: justify;">
Coloque as tiras de copa no microondas por 30 segundos cada lado, para ficarem crocantes (como se fossem bacon). Adicione então a salsinha e a copa para decorar. Feita a paçoca, sirva com arroz branco e muito vinho. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx034wWjpNMLunuN0lBNOPbgNU_zdRImYmdy09XSYBaYGKGkjGc-2KNW1WvcTJfWldeb6WDopkiyTdKtm2xbMjOV-LZQDcM4QdADucvIVhrwQkb_6mad6tpDmh8c5CYIDVSR32Vg/s1600/DSC05092+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx034wWjpNMLunuN0lBNOPbgNU_zdRImYmdy09XSYBaYGKGkjGc-2KNW1WvcTJfWldeb6WDopkiyTdKtm2xbMjOV-LZQDcM4QdADucvIVhrwQkb_6mad6tpDmh8c5CYIDVSR32Vg/s320/DSC05092+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBdmLVNS3sPf3yZ3xgPsnfoJKSnbKEqO1kWYjdcLOM05M-TwEkyeLco3jsZy3vpRBdfzBHjF18VUu9QdZnc4mOwZobqtIb0rAzwsUYZuq7JBWN5SyaoAROIcsjCNns2qlKz62MZg/s1600/DSC05094+%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<b> Dica do Japa:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
- A primeira dica é, coma isso num final de semana, de preferência se huver um feriadão, pois as consequencias são devastadoras ;o)</div>
<div style="text-align: justify;">
- Um pouquinho de pimenta no prato não fará mal a ninguém;</div>
<div style="text-align: justify;">
- Muita gente me falou que a "copa" não precisava estar nessa receita, mas como foi assim que eu a "descobri", a repasso com ela. Fica a seu critério adicioná-la ou não. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Você também pode adicionar outros frutos do mar, como carne de siri, polvo, etc.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgiN0KwztHHEnBCT_LB7xOo6aVxh68e56CeaqALyX6hd_tfWpHhqFhZggit3htallBujV_SHbukOelqqjqnXDQtSoFfn5x1A4L40R-TuvejXI5Rg4tRcClJV9LI8IFS3T4RXonXOw/s1600/DSC05080.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dxu_JGr3tObOtvA-6xdfuwIHHl5u8n_-ODKOUg5hfr5ly_GvTs8r2HF_bb4PHdu-ndlyVyjsBx6hrj2r6mmDZTKI5ptO_QJ5REsQ2EStQAVrQIY4lARCkdJBPyzkx63LvBvoeQ/s1600/DSC05096+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0Dxu_JGr3tObOtvA-6xdfuwIHHl5u8n_-ODKOUg5hfr5ly_GvTs8r2HF_bb4PHdu-ndlyVyjsBx6hrj2r6mmDZTKI5ptO_QJ5REsQ2EStQAVrQIY4lARCkdJBPyzkx63LvBvoeQ/s320/DSC05096+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br /><b>Convidados: </b>Hércio, Emídia, Renato, Adriana, Tainá, Renata, Denilson, Vinny, Desirée (a aniversariante), Rick, Bruno e Gugu. (menções honrosas para Claiton, Júlia e tia Julieta, que não estavam lá mas deram "o" apoio moral huhahahua).<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita:</b> Creed - Who's got my back now<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-91502188194744559852013-05-20T13:44:00.000-04:002014-11-18T11:51:51.257-04:00Ribs Under Pressure<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoiBSHop6h5mxdcJuMh0CG_EN80IWc9x_PHTw1YWlfmskdt_SJNtkGx9KgYAQ5sJiGTkOSX0qid7Usdbr9W_o5vFlfhFdJjbtPfwHdft0XcEq_yWtcQauUIgeICmbP89oMy8/s1600/Capa_costela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivoiBSHop6h5mxdcJuMh0CG_EN80IWc9x_PHTw1YWlfmskdt_SJNtkGx9KgYAQ5sJiGTkOSX0qid7Usdbr9W_o5vFlfhFdJjbtPfwHdft0XcEq_yWtcQauUIgeICmbP89oMy8/s1600/Capa_costela.jpg" height="177" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Bueno moçada... fazia tempo que eu não postava nada por aqui, eu sei, eu sei. Espero que de agora em diante eu não fique taaaanto tempo longe dos encontros do TCF!<br />
Vamos aos cenários de hoje:<br />
<br />
Cenário 1 - Tu compra aquela costela para assar no domingo, blz? Aih tu te dá conta de que tu mora num apto em SP que não tem churrasqueira. A tal churrasqueira fica num "espaço gourmet", que até o momento era lenda, pois todos no prédio já ouviram falar porém ninguém realmente esteve lá. Chegando na parada, não tem espeto... somente grelha... cai fora que é fria!<br />
<br />
Cenário 2 - De posse da costela para aquela churrascada com os camaradas, o tempo vira... esfria afu e aquela chuva fininha começa a cair... E o que é tri comum aqui no RS, é aquela gambiarra de churrasqueira feita com meia dúzia de tijolos lá na rua... o lance fica o seguinte: enquanto o assador se f%$@@# lá na rua, a galera fica dentro de casa no quentinho tomando um vinho e tals... também não eras!!!<br />
<br />
"Esta é uma obra de ficção, qualquer semelhança com nomes, pessoas, factos ou situações da vida real terá sido mera coincidência"<br />
<br />
A solução para essa parada é trabalhar a costela na pressão, véio! Bora lá:<br />
<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
- Costela; Tchê o cálculo da porção por pessoa é a seguinte: Número de pessoas + o coeficiente da fome dos indivíduos + a progressão geométrica referente ao horário que provavelmente o rango será servido (pois quanto mais tarde mais fome da galera), novesfora, sobe 1, menos 3,14, hmmm... dá umas 458g de carne por pessoa;<br />
- Sal;<br />
- Alecrim;<br />
- 1 cebola; e<br />
- Caldo de carne (tablete).<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
- Cara, corta a cebola e coloca no fundo da panela, depois tu tens que partir a costela de modo que sirva dentro da panela de pressão. Tempere tudo com o sal, caldo de carne (amassado, picado, raspado da forma que tu preferir e passa na carne) e alecrim.<br />
- Liga a parada, depois da panela pegar pressão deixa cozinhar maomenos uns 37min.<br />
<br />
<b>Dica do Japa:</b><br />
- Tchê, se tu tens medo/receio ou te caga mesmo pra panela de pressão... procura outra receita ;)<br />
- Acomode os pedaços de costela, com os ossos virados para baixo, para não correr o risco de queimar a carne.<br />
- Sempre é bom dar uma "limpada" na costela e tirar aquelas gorduras mais grossas (a não ser que o Spk fique enchendo o saco p/ tu não tirar a melhor parte da carne!!!)<br />
- Se pah, larga aquela linguiça do bola (média), na panela de pressão junto com a costela e já eras!!!<br />
- Sim, isso mesmo... não vai nada de água na panela... fica frio!<br />
<br />
<b>Convidados:</b> Guri, Talinho e Fabiana.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita:</b> "Uma pqna homenagem" -> Patience - Guns'n Roses<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)Firpo McCoyhttp://www.blogger.com/profile/04384084457906079185noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-23784312399430433612013-05-19T15:07:00.000-04:002013-05-19T15:26:13.828-04:00Arroz de pinhão do TCF <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI4sMo846R2uuUGFA5Il6C9s6RipJho68sVc8otIj51XPlg7H7ENSSZyaEG7nrYuM7aTmldmYDkFSEMriuvsY7N35mBQd4ibLbZpiAUGw0qJX8-wcW0IG6hmCLsfsVYbH0vMu3eQ/s1600/DSC08360+%28Custom%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI4sMo846R2uuUGFA5Il6C9s6RipJho68sVc8otIj51XPlg7H7ENSSZyaEG7nrYuM7aTmldmYDkFSEMriuvsY7N35mBQd4ibLbZpiAUGw0qJX8-wcW0IG6hmCLsfsVYbH0vMu3eQ/s320/DSC08360+%28Custom%29.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Então, nada melhor do que o frio para dar o clima da comilança. Fazia tempo que não reunia essa gurizada para fazer um rango, mas finalmente eis que brilhou. Seja vinho, seja ceva, seja tequila, o importante é reunir a catrefa para aprontar na cozinha. A bola da vez foi "Arroz com pinhão" e uma "Costela na pressão" que o Firpo vai publicar em breve. Segue o goró...<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1kg de pinhão;<br />
- 4 xícaras de arroz;<br />
- 3 dentes de alho cortado em pequenas rodelinhas; <br />
- 1 cebola picada;<br />
- salsinha picadinha;<br />
- sal e azeite a gosto;<br />
- 2 colheres de margarina;<br />
- meio copo de vinho branco;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
- Lave bem o pinhão antes de cozinhá-los pois precisaremos da água do cozimento para fazer o arroz. Cozinhe e descasque os pinhões, dividindo-os ao meio; reserve uns 10 pinhões com casca para decorar. Refogue-os por alguns minutinhos nas duas colheres de margarina e reserve (10 minutinhos devem ser suficientes).<br />
- Numa panela grande, refogue o alho e a cebola no azeite, até que a cebola fique transparente. Adicione o arroz e dê aquela refogada, mexendo sempre para não queimar. Aproveite para adicionar também o pinhão refogado e misture mais um pouco antes de adicionar o vinho branco e 5 xícaras da água de cozimento do pinhão (complemente com água se não tiver o suficiente). Baixe o fogo e deixe cozinhar que vai ficar da bruxa. <br />
- Depois de pronto dê uma decorada com os pinhões com casca e com a salsinha. <br />
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- Não que precise, mas nessa receita eu coloquei alguns cubinhos de queijo lanche e ficou uma perfeição.<br />
- Depois de pronto, um filete de azeite da Olívia e uma pimentinha vermelha em pó sobre esse prato, vão dar o brilho.<br />
<br />
- Depois da comilança, duas rodadas de tequila com os brothers vale mais que a receita ;o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz1hY0FxVFB2F47U379afR8WbJMtYX3k_KgsoOlIHVU6oQK-92WlBfscZMVP1i2xK7_1ibzsCj7TG8TtydKI2nsvnieJuRF-jIv8c3repKPK7nz965zNWWqIXPVTYUEpLPwdSAWg/s1600/DSC08368+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgz1hY0FxVFB2F47U379afR8WbJMtYX3k_KgsoOlIHVU6oQK-92WlBfscZMVP1i2xK7_1ibzsCj7TG8TtydKI2nsvnieJuRF-jIv8c3repKPK7nz965zNWWqIXPVTYUEpLPwdSAWg/s320/DSC08368+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<b>Convidados: </b>Guri, Talinho e Fabiana.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita: </b>Live - Pain lies on the riverside<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-31886891166757144742013-02-24T09:36:00.000-04:002013-02-24T10:05:04.730-04:00Molhinho de alho do Tio Viny <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wIytNw980FVB6pBBsKOEc4rDyEHbS-oHOo2lF2n5A4NROt3iAl7sdtSp4qsjLpFQYbnvJ_rkIPtkvn70FrPfHtLY6s5_Mqq_wC0FdHxmDhKVVUHVrbmRBU2q6ZNZpFDGZpyrZw/s1600/DSC08035.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2wIytNw980FVB6pBBsKOEc4rDyEHbS-oHOo2lF2n5A4NROt3iAl7sdtSp4qsjLpFQYbnvJ_rkIPtkvn70FrPfHtLY6s5_Mqq_wC0FdHxmDhKVVUHVrbmRBU2q6ZNZpFDGZpyrZw/s320/DSC08035.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
E olha o que é a vida. Tô eu visitando o Viny (baita brother que está trabalhando na Praia do Rosa), quando ele me indica um rango no cardápio chamado "chimichanga", "chimichaka", "chimiseilá" (obviamente não me lembro o nome direito); enfim, apenas uma definição: Palhaçada.<br />
<br />
Mas tão palhaçada quanto, foi o molhinho de alho que acompanhava o prato e isso eu consigo fazer hehehe. Bom e barbada para servir com uns petiscos. Segue o goró.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- Molho de alho a gosto;<br />
- 1 caixinha de Creme de leite;<br />
- 1 copinho de iogurte natural sem sabor;<br />
- 4 colheres de sopa de maionese;<br />
- Salsinha picadinha. <br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Mais barbada que isso impossível. Numa tigela, coloque o copo de iogurte, a caixinha de creme de leite e as colheres de maionese. Misture tudo até formar uma pasta bem cremosa. Vá adicionando o molho de alho, misturando sempre. Adicione temperos a gosto (sal, pimenta etc) sempre verificando se está bom de alho. Quando estiver a seu gosto, misture a salsinha e sirva com pestiscos da sua escolha.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7IV1QjC_73uxWuPCNhI4DJvbzhKAM40udTpQjFE-wKmXtrFZFRdrDDFmqcg6TjP2NpKsKJ_eelio6z_YfRDAQEwb2fgCd6eDfmBNfveToeuZntnQ4rv3em8mTaYiHgnX-BIQ0A/s1600/DSC08036.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgi7IV1QjC_73uxWuPCNhI4DJvbzhKAM40udTpQjFE-wKmXtrFZFRdrDDFmqcg6TjP2NpKsKJ_eelio6z_YfRDAQEwb2fgCd6eDfmBNfveToeuZntnQ4rv3em8mTaYiHgnX-BIQ0A/s320/DSC08036.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Dica do Japa:</b><br />
<br />
- De preferência, deixe um tempo na geladeira para "dar a liga". De um dia pro outro é uma boa, mas lembre-se de guardar em recipiente fechado.<br />
<br />
- Pimenta do reino em abundância vai deixar esse negócio da bruxa.<br />
<br />
<b>Convidados:</b> Vini (vulgo "Loucura" ;o)<u></u>)<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Miike Snow - No Starry World<br />
<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
<br />
<br />
<br />
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-8405887876499150462013-02-14T20:15:00.002-04:002013-02-14T20:15:22.046-04:00Coração na moranga pós-folia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfnbgsXv3lkbbA4bNviEjcRuFNBdL6dJAoVUF9ujmvo_-DgYLqbF29p735bUYoiTXCTy6VvkDy_hjFXuXlh54pN5YZq2G9KfWwoqmO1KqSMCVW9XUnr9M7cFsprIVR5gzTaqJ0Q/s1600/Cora%C3%A7%C3%A3o+na+Moranga.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAfnbgsXv3lkbbA4bNviEjcRuFNBdL6dJAoVUF9ujmvo_-DgYLqbF29p735bUYoiTXCTy6VvkDy_hjFXuXlh54pN5YZq2G9KfWwoqmO1KqSMCVW9XUnr9M7cFsprIVR5gzTaqJ0Q/s320/Cora%C3%A7%C3%A3o+na+Moranga.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ahhhh nada como as férias. Você está na casa da sogra e do nada alguém dá aquela ideia para a janta. Se você estivesse trabalhando você adiaria é claro, pois a receita é violenta, mas como você está de férias mesmo, por que não??? Era só o que precisava para colocar uma receita nova no blog. Segue o goró.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 2kg de coração de frango picados ao meio;<br />
- 1 pote de requejião cremoso;<br />
- 1 caixinha de creme de leite;<br />
- 1 moranga de tamanho médio;<br />
- 200gr de champignon;<br />
- 2 cebolas picadas; <br />
- tempero a gosto;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Uma barbada. Faça uma tampa na moranga, retirando suas sementes. Unte a moranga por dentro com margarina e tempere com sal. Numa forma grande, adicione água até 1/3 da forma, coloque a moranga no centro e leve ao forno em fogo médio por 1 hora ou até ficar bem cozida.<br />
<br />
Para o molho, pique as cebolas e frite-as em margarina. Adicione o coração e tempere com sal a gosto, cozinhando-os em fogo médio. Adicione o pote de requeijão e misture um pouco mais em fogo baixo. Desligue o fogo, insira os champignons e o creme de leite. Retire a moranga do forno, preencha-a com esse goró e vai ser feliz que tá uma beleza.<br />
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- Se você quiser uma moranga bonita e vistosa, cubra-a com papel alumínio antes de levar ao forno. Como não fiz isso, você pode ver que ela ficou com alguns "machucados" por fora (mesmo que ainda assim, tenha ficado saborosa).<br />
<br />
- Também é interessante, colocar o recheio na moranga e levá-la novamente ao forno por alguns minutos.<br />
<br />
<b>Convidados:</b> Mana, Helinho, Josiel, Fau, Sogrinha, nega véia e Júlia.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita:</b> You make me feel - Cobra Starship<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-19333086942404369832013-01-07T07:23:00.000-04:002013-01-07T07:23:21.278-04:00Salmão ao molho de manga Mas olha que beleza, tô eu no sabadão folheando o terceiro livro do "Porto Alegre Obras e Sabores", um livro de receitas que ganhei do meu brother de basquete Marcelo Almeida da Manutécnica, quando me deparo com uma receita de salmão ao molho de manga (aliás, ótimas as receitas desse livro, meu guia para as ocasiões especiais ;o). <br />
<br />
Meu primeiro pensamento foi: "Feitooo...". Meu segundo pensamento foi: "Putz, a Sherol não curte misturar doce com salgado, muito menos frutas com a comida.". Meu terceiro pensamento foi: "Sorry honey, é o que a casa oferece.blogspot.com ;o)".<br />
<br />
Lendo meus pensamentos, a Sherol olhou a página da receita e me largou essa: "Bah tá bonito hein amor. Se tu fizer eu como!!!" (e as pessoas não sabem porque me casei com essa mulher heheheh).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthl3_HNPjxuOKhImPziKUIuFHVwYteOFvwgLgqXkMIEM8_jjUwzkH19PerxGq-1lWUaopRgBejcFAKdtONWJ5hQpTrBrEfnI5TOJ5uShOSEL1B3J61CzRB_IZK9DqSZGU0s0Z2Q/s1600/DSC07801+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgthl3_HNPjxuOKhImPziKUIuFHVwYteOFvwgLgqXkMIEM8_jjUwzkH19PerxGq-1lWUaopRgBejcFAKdtONWJ5hQpTrBrEfnI5TOJ5uShOSEL1B3J61CzRB_IZK9DqSZGU0s0Z2Q/s320/DSC07801+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Cardápio decidido, vamos ao goró:<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 kg de postas de salmão;<br />
- 2 limões;<br />
- sal e temperos a gosto;<br />
- 1 manga bem madura;<br />
- 1 copo de vinho branco;<br />
- 1 caixinha de creme de leite;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Tempere o salmão com sal e limão a gosto. Numa forma com grelha, leve-os ao forno até estarem bem assadinhos, regando com um filete de azeite da Olívia de vez em quando para dar o brilho. Quando estiverem prontos, retire-os do forno e reserve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeC7_KfvIGj5adPrx6MWvjti6Rh-YilnIanw-L5PubBXMlVnBlCXyUDTpEuyppdOx7uxAnCyFLJ2flvqDceUJByOskNpYGoFeyqEZjD9Mi3xSMfc5R8EHIIiUkDHJbaIbNcVTUvA/s1600/DSC07783+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeC7_KfvIGj5adPrx6MWvjti6Rh-YilnIanw-L5PubBXMlVnBlCXyUDTpEuyppdOx7uxAnCyFLJ2flvqDceUJByOskNpYGoFeyqEZjD9Mi3xSMfc5R8EHIIiUkDHJbaIbNcVTUvA/s320/DSC07783+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Agora vamos ao molhinho de manga da bruxa. Descasque a manga e parta a metade em tiras finas; a outra metade, parta em cubos pequenos e reserve. Numa panela rasa ou frigideira, frite a manga em tiras até estarem se desmanchando. Adicione o copo de vinho branco e deixe evaporar um pouco do álcool por 5 minutos em fogo brando. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando sempre até ficar bem homogêneo. Agora coloque essa mistura no liquidificador e bata por 1 minutinho. Na mesma panela em que fez o molho, coloque essa mistura passando-a no coador e insira as mangas em cubinhos. Tempere com uma pitada de açúcar, sal a gosto e vai que tá um abraço.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XiGHbUzOd64lKHL-FrX8TijOcwiKGjvZDp2LrBsjXjQ3xQsZvg07F-MzPLmMg5bcA0Q9iyZEOPoMC2GBrJ5nyLKhWH_2xd59acFXKCz4O7uqBj1SQJLl_u3O2eDUBY7KpUcIDQ/s1600/DSC07795+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-XiGHbUzOd64lKHL-FrX8TijOcwiKGjvZDp2LrBsjXjQ3xQsZvg07F-MzPLmMg5bcA0Q9iyZEOPoMC2GBrJ5nyLKhWH_2xd59acFXKCz4O7uqBj1SQJLl_u3O2eDUBY7KpUcIDQ/s320/DSC07795+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Dica do Japa: </b><br />
<br />
- Tem gente que curte apenas sal e limão para temperar o peixe. Eu coloquei um pouquinho de sazon e adobo e fez sucesso #ficaadicadojapa<br />
<br />
- Frite a manga em fogo brando, pois ela queima facilmente em fogo muito alto (eu que o diga :o)).<br />
<br />
Trilha sonora da receita: Beyoncé - I was here (em homenagem a nega véia que não me deixa na mão nunca ;o))<br />
<br />
<b>Convidados:</b> none<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
<br />
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-29184772006377531742013-01-03T15:47:00.001-04:002013-01-03T15:47:23.756-04:00Porquitcho roots do Re-veiãoMas bah, a primeira receita de 2013 precisava ser violenta. Afinal, as promessas são justamente para melhorar a alimentação, cuidar mais da saúde e etc, então nada melhor do que uma despedida bombástica da comilança para começar bem o ano (argumentação contraditória e inconsistente, eu sei, não precisa ficar me lembrando disso o tempo todo ;o)).<br />
<br />
Enfim, falando em violência, segue a receita do suíno que fiz no Reveillon e que deu o que falar (deu muita dor de barriga inclusive).Olha a foto da belezura:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv1o3euf07m5u7cJ80CgQBN4sYr17y2SMGEZXXSrAgWtdgq-cXi_5PHMFj7KZrfZnGN2LdCQ1iqjGcxcwvyD-PzI9R_4FCim96-c293B58r_mEueokJ4hj6f5wYL3iwq79UZPrzw/s1600/DSC00999+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv1o3euf07m5u7cJ80CgQBN4sYr17y2SMGEZXXSrAgWtdgq-cXi_5PHMFj7KZrfZnGN2LdCQ1iqjGcxcwvyD-PzI9R_4FCim96-c293B58r_mEueokJ4hj6f5wYL3iwq79UZPrzw/s320/DSC00999+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Então vamos ao goró:<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
Para o porco:<br />
- 1 pernil de porco ou 1 costela de porco ou a parte que você quiser do bicho (não sendo salsichão é lucro);<br />
- sal a gosto;<br />
- 3 tabletes de caldo de picanha;<br />
- 3 pacotinhos de sazon para carne (vermelho);<br />
- meia xícara de trago (cachaça, conhaque, vinho, cerveja, o que você tiver ou preferir);<br />
- 3 cebolas picadas;<br />
<br />
Para o molho: <br />
- 3 gemas de ovos cozidos (pra quem não sabe, a gema é a parte amarelinha ;o));<br />
- 250 ml de azeite da Olívia;<br />
- 5 dentes de alho picados ou 4 colheres de alho em pasta;<br />
- 1 ramo de salsinha picadinha;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Dissolva os tabletes numa xícara de água quente e numa bacia misture aos demais ingredientes. Tempere o porco com esse caldinho e deixe em repouso dentro da bacia de um dia pro outro pois, no dia seguinte, a coisa vai ser feia.<br />
<br />
Faça o fogo do churrasco e vá assando esse porquinho na sua churrasqueira em "fogo baixo" ;o) A churrasqueira fica ao gosto do assador, pode ser latão, no chão, no vizinho, numa churrasqueira de verdade, o que estiver disponível. Esse porquinho eu levei 4 horas até chegar nesse ponto:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHoz9CKlf6vQO-TrXTzVejzONKtkMWaG9bWrDSvFiCDvZhEj2FZiFcij3rJz0YBmgaT23elqlBIHFLkOmDCHPvIwt_7V9TqPVak_3hyphenhyphen2TTdGmJXTm6w5LpL5OMSLYRhnK6FxUGw/s1600/DSC07604+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqHoz9CKlf6vQO-TrXTzVejzONKtkMWaG9bWrDSvFiCDvZhEj2FZiFcij3rJz0YBmgaT23elqlBIHFLkOmDCHPvIwt_7V9TqPVak_3hyphenhyphen2TTdGmJXTm6w5LpL5OMSLYRhnK6FxUGw/s320/DSC07604+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
E dá uma olhada no luxo da churrasqueira que improvisei na sogrinha (desabriguei dois sapinhos que moravam nos tijolos heheheh).<br />
<br />
Agora vamos ao molho. Tão difícil quanto a primeira parte, por isso vamos separá-lo em dois passos distintos:<br />
<br />
1 - misture todos os ingredientes:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJlJE3S-1NO2cX8ZUL58b1VZ2J090LeqblwLTZTJ1iFB35N-Era3m2RykEbyrrdjzvqRUEGfVa0AYzltnv9DNM4pItGL5QRsLcU8KIp7XHvDfVtzPp3inYJdSPjpWC5pbLdtixA/s1600/DSC07619+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJlJE3S-1NO2cX8ZUL58b1VZ2J090LeqblwLTZTJ1iFB35N-Era3m2RykEbyrrdjzvqRUEGfVa0AYzltnv9DNM4pItGL5QRsLcU8KIp7XHvDfVtzPp3inYJdSPjpWC5pbLdtixA/s320/DSC07619+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
2 - besunta o porco com esse negócio e deixa pegar fogo:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfppYh16q6JoUa5J4efVzWiDUnPxsffX_q622COYYSDIPTv_FHY4ZrO0YEn6T8PzP-TuZ4399C7vr_MeVnolWmopa2wvznvl1sUhMP03O4B1OJIUJQuuRrtgqPegrlkTgaAWHcQ/s1600/DSC07623+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKfppYh16q6JoUa5J4efVzWiDUnPxsffX_q622COYYSDIPTv_FHY4ZrO0YEn6T8PzP-TuZ4399C7vr_MeVnolWmopa2wvznvl1sUhMP03O4B1OJIUJQuuRrtgqPegrlkTgaAWHcQ/s320/DSC07623+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- Tchê, se não for beijar ninguém na virada (ou nas 48 horas seguintes), tasca alho, muito alho nesse molhinho.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Hino da Laje - "Uma deusa, uma louca uma feiticeira" cantada pelo "D'Jeito Novo"<br />
<br />
<b>Convidados</b>: A laje toda, e dê-lhe energético pq essa galera vai longe... ;o)<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
<br />
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-85408206074227060422012-10-22T10:59:00.001-04:002012-10-22T10:59:52.228-04:00Hidden heart do sabadão para sogritcha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOV-p94OI0aTKC2AW7RyBrvqSUfbhoiI49WHD7cg1klVVOnbwLuG_sqi8cTjFAeqesQpHz-gfSWdk78RXFd8WjpnE-Y9Gp2D7jIm8BP6iMCMQA0CKkQbuOanYHmCh9amsfz37QQ/s1600/DSC07078+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiltfidbePLZNKPMEHEEP4ABapF5pRBrLQXWgTF9OY9aZF5NTaXw-CFwp06psR_4JqQkvvyXywlkCQk3mx0wB-GE7Iwzu1paTmx9UWgMQYK9BdF1F4wRg2BduyflC7IS2PecszTXg/s1600/DSC07095+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiltfidbePLZNKPMEHEEP4ABapF5pRBrLQXWgTF9OY9aZF5NTaXw-CFwp06psR_4JqQkvvyXywlkCQk3mx0wB-GE7Iwzu1paTmx9UWgMQYK9BdF1F4wRg2BduyflC7IS2PecszTXg/s320/DSC07095+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Então, sabe aquele sabadão que a sogra veio de Osório ver a apresentação de capoeira do netinho, vai ficar pro jantar e você não tinha nenhuma carta na manga?! Tchê, chega nessa receita que não tem erro e ela vai te amar pra sempre ;o)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1 pacote de batata palha;<br />
- 1 kg de coração de galinha;<br />
- 1 pote de requeijão;<br />
- 10 batatas brancas;<br />
- 400gr de queijo mussarela em retalhos;<br />
- folhas de manjericão;<br />
- 4 colheres sopa de margarina;<br />
- meia xícara de leite;<br />
- sal e azeite a gosto; <br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Olha que barbadinha. Descasque as batatas e cozinhe-as num recipiente com água por 15 minutos (ou até estarem bem cozidas) no microondas. Escorra e esmague as batatas, adicionando o leite e as colheres de margarina aos poucos, formando um purê. Tempere com sal a gosto e reserve.<br />
<br />
Numa panela separada, frite o coração de galinha, temperando com seus condimentos favoritos. Eu uso caldo de galinha e sazon, mas vai que seu organismo não guenta né?! Se você usou coração congelado (como no meu caso), escorra a água do cozimento e continue fritando ;o) Depois de fritos, desligue o fogo e adicione o requeijão, misturando bem. Agora vamos esconder as coisas. Numa cumbuca, que você levará posteriormente ao forno, adicione uma porção generosa de coração, adicione um punhado de batata-palha, adicione umas folhas de manjericão e bastante queijo. Cubra com o purê, e adicione um pouquinho mais de queijo. Coloque um filete de azeite, uma folinha de manjericão para decorar e leve ao forno por 10 minutinhos. Tá feita a paçoca, tasca isso na tua sogra que lá se vai o regime ;o)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOV-p94OI0aTKC2AW7RyBrvqSUfbhoiI49WHD7cg1klVVOnbwLuG_sqi8cTjFAeqesQpHz-gfSWdk78RXFd8WjpnE-Y9Gp2D7jIm8BP6iMCMQA0CKkQbuOanYHmCh9amsfz37QQ/s1600/DSC07078+%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWOV-p94OI0aTKC2AW7RyBrvqSUfbhoiI49WHD7cg1klVVOnbwLuG_sqi8cTjFAeqesQpHz-gfSWdk78RXFd8WjpnE-Y9Gp2D7jIm8BP6iMCMQA0CKkQbuOanYHmCh9amsfz37QQ/s200/DSC07078+%2528Custom%2529.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgbvjrMaHiCnNM4l1Nr2rr3A_74pwuum1KCagQdVtOC3_A8o3DU_5Zsm26_v6KnKHfkuJNlBgsi6ogQ4U6b6NSwUdw6hgkEzKJqrHP8Mlfii_VO256F1v7HEev5IF4AFiImqQAw/s1600/DSC07091+%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgbvjrMaHiCnNM4l1Nr2rr3A_74pwuum1KCagQdVtOC3_A8o3DU_5Zsm26_v6KnKHfkuJNlBgsi6ogQ4U6b6NSwUdw6hgkEzKJqrHP8Mlfii_VO256F1v7HEev5IF4AFiImqQAw/s200/DSC07091+%2528Custom%2529.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- Ao invés de usar requeijão com o coração, você também pode fazer um molho vermelho que fica uma maravilha. <br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Em homenagem a sogra, qualquer sucesso do Raça Negra. Vamos de "Jeito de ser" que tá valendo.<br />
<br />
<b>Convidados</b>: Sogritcha querida do coração ;o)<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-32609100059482894732012-10-08T08:29:00.002-04:002012-10-08T16:18:10.142-04:00Porquitcho do furão com molho de laranja<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmIBeDcqwe038rzjDmJ-XCTzTknR3_vdqVsQzPtqS3DjR0DPyA_f976sHKsYT0VZfCy646jb3QiZjOoyEx9mxgFOlYn5s5bl39gy8y_65LOojsRM3qcsFYj2ssel3X624mZQwJMw/s1600/DSC06885+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblhIKBt8FxpW13RFEr_p8-mMiTPsaGR2fyOJm5zSh6ywKytERcm9cQV-y5nOikkFHxJQva28EYFKxKM21nC7uHdvoPGw8vH3s1Wt4HLJQ6aR4Fv6NOTSfqxswjqqMqB-wP8Zx1g/s1600/DSC06898+(Custom).JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhblhIKBt8FxpW13RFEr_p8-mMiTPsaGR2fyOJm5zSh6ywKytERcm9cQV-y5nOikkFHxJQva28EYFKxKM21nC7uHdvoPGw8vH3s1Wt4HLJQ6aR4Fv6NOTSfqxswjqqMqB-wP8Zx1g/s320/DSC06898+(Custom).JPG" width="320" /></a></div>
<span id="goog_2069070153"></span><span id="goog_2069070154"></span><br />
Então, sabe aquele brother que combina a janta na tua casa durante a semana? Aquele brother que tu encontra na tarde do dia combinado e ele confirma que vai estar lá? Aquele brother que espera tu comprar tudo e te liga as 19hs dizendo que não vai poder ir porque... porque... porque está chovendo (???????). Então, dedica essa receita pra esse brother furão pois ele se fez merecedor ;o) Valeu Vagnólia, segunda hein?! huahuahua.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1kg de picanha suína;<br />
- 2 tabletes de caldo de picanha;<br />
- 4 colheres de sopa de óleo;<br />
- 1 pacotinho de sazon (para carnes);<br />
- 500ml de suco maguary de laranja;<br />
- suco de 2 laranjas;<br />
- 2 cebolas grandes picadas;<br />
- 1 colher de margarina;<br />
- meia xíxara de leite. <br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Olha que barbada. Numa tigela amasse os tabletes de caldo de picanha com as colheres de óleo, formando uma papinha bem homogênea. Pensa no brother aquele que te deixou na mão que a papinha vai ficar bem feitinha ehehhee. Adicione o sazon, misture bem e tempere o porco com essa parada aí. Pré-aqueça o forno e tasca lá por uns 40 minutos ou até ficar bem assado.<br />
<br />
Quando o porquinho estiver quase pronto, frite a cebola na margarina. Quando estiverem transparentes, adicione meia xícara de leite, sal a gosto e continue mexendo. Adicione o suco das laranjas, 300ml do suco maguary e continue mexendo até formar um caldinho mais grossinho. Feito o carreto. Basta tirar um naco do porquinho, tascar esse molhinho de laranja em cima e mandar bala.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmIBeDcqwe038rzjDmJ-XCTzTknR3_vdqVsQzPtqS3DjR0DPyA_f976sHKsYT0VZfCy646jb3QiZjOoyEx9mxgFOlYn5s5bl39gy8y_65LOojsRM3qcsFYj2ssel3X624mZQwJMw/s1600/DSC06885+%28Custom%29.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmIBeDcqwe038rzjDmJ-XCTzTknR3_vdqVsQzPtqS3DjR0DPyA_f976sHKsYT0VZfCy646jb3QiZjOoyEx9mxgFOlYn5s5bl39gy8y_65LOojsRM3qcsFYj2ssel3X624mZQwJMw/s320/DSC06885+%28Custom%29.JPG" width="320" /> </a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Dica do japa:</b><br />
<br />
- Se antes de colocar o porquitcho a assar, você temperá-lo como recomendado acima e deixá-lo numa bacia com o suco de 1 limão, por umas 4 horas na geladeira, você vai curtir o resultado. <br />
<br />
- Se desejar engrossar um pouco o molho, pode colocar 1 colher de chá de maizena no suco de laranja antes de colocá-lo na panela, mas não esqueça de coar, para não ter "bolas" de maizena no meio do molho.<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Como Linkin Park estará em POA agora no dia 12/10 (e a nega véia ganhou 2 convites pelo twitter), Somewhere I Belong certo ;o)<br />
<br />
<b>Convidados</b>: sem comentários...<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-79747402801065536902012-10-04T15:54:00.000-04:002012-10-04T15:54:01.575-04:00Kibe falso com grão de bico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpIIoLOwa0tfOsHaDuT6jyyUmzk1Q5GlUvLhj7tv7Hv5cGPNCEMQwKOCMBJQu9wZFjOhocM-97PrH7IgWBXfRY0gIHUerQJeesJmzu_1miPyNt8oaKpVfA82NtevNG5v7dHUDbSg/s1600/DSC04443+%28Custom%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpIIoLOwa0tfOsHaDuT6jyyUmzk1Q5GlUvLhj7tv7Hv5cGPNCEMQwKOCMBJQu9wZFjOhocM-97PrH7IgWBXfRY0gIHUerQJeesJmzu_1miPyNt8oaKpVfA82NtevNG5v7dHUDbSg/s320/DSC04443+%28Custom%29.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tchê, eis que tô um belo dia em casa, me preparando para fazer um guisadinho de batata e me chega a nega véia com aqueles Kibes do ... (no more merchan de graça ;o)), recheados com grão de bico. Abri o congelador, e eis que lá estavam grãos de bico congelados, já cozidos. Foi quando olhei para os céus e indaguei: "Por que fazes isso comigo?". Como não obtive resposta, segue a receita.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 1kg de carne moída de primeira (ah colé, não vai me fazer kibe com carne de segunda né?)<br />
- 2 ovos;<br />
- 1 xícara de farinha de trigo;<br />
- 1 xícara de farinha de rosca;<br />
- sal a gosto;<br />
- 300gr de grão-de-bico.<br />
- 1 xícara de leite.<br />
- 1 tablete de caldo de picanha.<br />
<br />
<b>Modo de preparo</b>:<br />
<br />
Numa panela de pressão, cozinhe o grão de bico com bastante água e 1 tablete de caldo de picanha (tem que ser de picanha, não usa outro senão não garanto hein). Depois de cozido, escorra da panela e numa tigela amasse os grãos, adicionando leite aos poucos para fazer um purezinho (se achar necessáro, pode inserir umas colheres de margarina também).<br />
<br />
Agora vamos aos kibes falsos (e digo falsos porque não uso trigo para kibe hehehe). Num recipiente, junte o guisado, os ovos tempere com sal a gosto e vá polvilhando a farinha de rosca até formar uma massaroca nojenta ;o) Depois vá adicionando a farinha de trigo, até a massaroca pegar uma consistência boa, como se fosse um hamburguer.<br />
<br />
Prontinho, basta abrir , colocar um pouco do grão de bico, fechar como se fosse um kibe e levar ao forno por uma meia hora. Creio que 1kg de guisado dê para uns 6 ou 7 kibes ;o)<br />
<br />
<b>Dica do japa</b>:<br />
<br />
- A primeira dica é simples: se você leu a receita e achou uma grande bobagem, faça o kibe tradicional hehhe.<br />
- A segunda dica é: se você leu a receita e acha que dá pra encarar, então aproveita para misturar alguns temperos no recheio do grão-de-bico. Você sabe, requeijão, azeitonas, salsinha, essas coisas ;o)<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Turma do Pagode - Vi acontecer<br />
<br />
<b>Convidados</b>: none<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-7683723005586518872012-10-04T12:02:00.002-04:002012-10-04T12:02:29.861-04:00Batata de Microondas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl49f6_RJZL56soPvrL75KSqCzCBq0EAmgbBzxvZBOacAbF8f6nK05-cczJQ_m6AWSiRvwB1e7OdJW8a555PB2whZk1Qz8pYu1bE4i5em3ngKR17n53PL8g_nwMMjbc7Tl_CiXbQ/s1600/DSC05119+%28Custom%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl49f6_RJZL56soPvrL75KSqCzCBq0EAmgbBzxvZBOacAbF8f6nK05-cczJQ_m6AWSiRvwB1e7OdJW8a555PB2whZk1Qz8pYu1bE4i5em3ngKR17n53PL8g_nwMMjbc7Tl_CiXbQ/s320/DSC05119+%28Custom%29.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
And here we go again. Receitinha de batata no microondas para você fazer aquela entrada sem gastar muito ;o)<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 6 batatas médias, muito bem lavadas e partidas ao meio;<br />
- 1 pacotinho de queijo parmesão ralado;<br />
- 1 copinho de requeijão;<br />
- 12 colheres de chá de manteiga; <br />
- Azeite a gosto;<br />
- Sal a gosto;<br />
- 1 ramo de salsinha picadinha; <br />
- orégano.<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Não esqueça que as batatas precisam estar muito bem lavadas, pois se quiser, poderá comer as cascas também. Agrupe as batatas numa forma e pincele uma colher de chá de margarina sobre cada uma das metades. Coloque uma porção generosa de requeijão, polvilhe um pouco de queijo ralado e orégano e adicione um filete de azeite. Se achar necessário, adicione um pouco de sal também (mas não se esqueça que queijo parmesão é bem salgado).<br />
<br />
Leve ao microondas por 8 minutos ou até cozinhar as batatas (como diria meu amigo Vagnólia, "queremos comer batatas, não maçãs" hehehe). Quando estiverem prontas, retire do microondas, polvilhe a salsinha e pode servir que está um espetáculo.<br />
<br />
<b>Dica do japa: </b><br />
<br />
- Você pode fazer diversas peripécias nessa entrada, como colocar bacon por exemplo. De repente um tomate seco ou até uma fruta, sei lá, um damasco. Vai da sua imaginação.<br />
<br />
- Dependendo do que você estiver cozinhando como prato principal, pode servir esse "treco" junto; não precisa ser necessariamente uma entrada. <br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Nirvana - Polly<br />
<br />
<b>Convidados:</b> none<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
<br />
<br />Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-44222551043079910612012-10-04T10:31:00.000-04:002012-10-04T10:31:07.200-04:00Lasanha de Palmito<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qZYu3sTGDWnNUF-IqibDCVqjllvnk9fXcKdhZPTuAOCdynXJ6BQVIyaZ7-0EDSt8aGocxekVWtmsJdHEALSU4q4yjfHcqBSb4R5UcPIU6zStHU5gaELiiQVQQ81vEgc8im8kaw/s1600/DSC00197+%28Custom%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2qZYu3sTGDWnNUF-IqibDCVqjllvnk9fXcKdhZPTuAOCdynXJ6BQVIyaZ7-0EDSt8aGocxekVWtmsJdHEALSU4q4yjfHcqBSb4R5UcPIU6zStHU5gaELiiQVQQ81vEgc8im8kaw/s320/DSC00197+%28Custom%29.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ok, vamos direto ao ponto pois tenho muitas receitas atrasadas para publicar hehehe.<br />
<br />
<b>Ingredientes</b>:<br />
<br />
- 1 pacote de massa de lasanha;<br />
- 300gr de queijo mussarela;<br />
- 300gr de presunto magro;<br />
- 1 lata de palmito (de preferência picado);<br />
- 2 cebolas grandes picadas;<br />
- 1 lata de creme de leite;<br />
- 1 colher de sopa de margarina;<br />
- 1 colher de chá de farinha de trigo;<br />
- 1 copinho de requeijão;<br />
- sal de agosto ;o)<br />
<br />
<b>Modo de Preparo</b>:<br />
<br />
Tchê, seguinte: vamos começar fazendo um molhinho branco, bem despretensioso, como se não fosse nada. Frita a cebolinha na margarina e vai dourando até ficar quase transparente (o de sempre). Quando estiver transparente, adiciona a farinha e segue mexendo, sem deixar grudar (missão impossível ;o)). Adicione o requeijão e mexa por alguns minutos. Desligue a panela e adicione o creme de leite, mexendo até ter uma consistência bacana (defina "consistência bacana??? Isso lá é jeito de publicar receita?"). Feeling amiguinho, feeling. Espero que enquanto você estiver fazendo esse molho, já tenha cozinhado a massa de lasanha né? Se liga aí.<br />
<br />
Feito o molhinho branco, monte as camadas, começando com o molho e depois adicionando uma camada da massa da lasanha, outra de presuntou, outra de queijo e finalizando com o palmito. Monte mais uma camada, caprichando no molho dessa vez. Ao final, um pouco de parmesão ralado para dar o brilho e leva esse negócio pro fornopara dar uma gratinada.<br />
<br />
Feito o carreto, pode bater as fotos pro instagram e mandar bala que isso está uma maravilha. <br />
<br />
<b>Dica do Japa: </b><br />
<br />
- ervas meu caro, ervas... manjericão, hortelã, orégano, o que você tiver de ervas e queira acrescentar ao molho, fica a vontade (mas sem misturança, use um tipo de erva só ;o)).<br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita</b>: Seal - Fly like an eagle<br />
<br />
<b>Convidados</b>: none<br />
<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-35866512.post-77525871544292752842012-04-20T07:38:00.000-04:002012-04-20T07:38:02.801-04:00Massitcha ao molho funghi de quinta a noite<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_nM2TbLNXeI2zUJOyei35H4rwBWqAYUS0Z7IO1eQFzE1Ua-DcLDsMNW-BP-XY0P7ds_4QrwAGX732ZoclNqOMGjlIyaJQfkWPBh6Eclk_lWVp-LSEGvV50mk0naWbQeweTpN_g/s1600/DSC05260+%2528Custom%2529.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgo_nM2TbLNXeI2zUJOyei35H4rwBWqAYUS0Z7IO1eQFzE1Ua-DcLDsMNW-BP-XY0P7ds_4QrwAGX732ZoclNqOMGjlIyaJQfkWPBh6Eclk_lWVp-LSEGvV50mk0naWbQeweTpN_g/s200/DSC05260+%2528Custom%2529.JPG" width="200" /></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7Vd-xigKkhkZmZyXo91OEyigDa3FIZndLPJNbTs3Dnw4pvj3QS52Z-QrpEvbJBLDIJyPXSXZ27__cD-fCUTWqsqDe9VCx8sha_yjrAx9hX0eH2_2rOcVf0AyHcPDZmul9d_gmA/s1600/DSC05257+%28Custom%29.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu7Vd-xigKkhkZmZyXo91OEyigDa3FIZndLPJNbTs3Dnw4pvj3QS52Z-QrpEvbJBLDIJyPXSXZ27__cD-fCUTWqsqDe9VCx8sha_yjrAx9hX0eH2_2rOcVf0AyHcPDZmul9d_gmA/s200/DSC05257+%28Custom%29.JPG" width="200" /></a></div>
<br />
Então, não falei que voltaríamos com violência total e desmedida?? ;o)<br />
Ontem
as vítimas foram o Maurício, a Jaqueline, minha cunha Loritzki e meu
irmão Dê-nilsãn. Olha, tem que ser parceria pra encarar "teste de rango"
numa quinta a noite hehehe. Enfim, galera reunida, receita na cabeça,
Internacional perdendo por 1 a 0 do Juan Aurich, rolando Chicago Bulls e
Miami Heat no Space, nega véia linda como sempre, filhote vestido de
Superman azucrinando pela casa, a Jaque me aparece com um doce
mega-elaborado que tinha Kit-Kat, mumu, nata e outras coisas que viciam,
o Maurício com um pack de Skol, Renatinha e Deni com um salpicão e...
mais Skol!!! Enfim, tem como estar melhor???? Relaxa e vamos ao goró.<br />
<br />
<b>Ingredientes:</b><br />
<br />
- 50gr de funghi (em 19/04/12, 100gr custavam R$7,00 no mercado público de POA: vale);<br />
- 1 colher de sopa de azeite da Olívia;<br />
- 1 colher de sopa de farinha de trigo;<br />
- 1 xícara de vinho branco seco;<br />
- 1 cebola grande bem picadinha;<br />
- 1 caixinha de creme de leite;<br />
- 1 pote de 300gr de nata;<br />
- massa Barilla número 7; <br />
- sal e pimenta a gosto;<br />
<br />
<b>Modo de preparo:</b><br />
<br />
Muito
importante. lave bem o funghi antes de fazê-lo. Depois de muito bem
lavado, deixe-o de molho no vinho branco por 30 minutinhos, para
hidratá-lo novamente. Passados os 30 minutos, escorra e reserve ambos
(funghi e vinho). Agora vamos a paçoca propriamente dita; o inicio é
como se você fosse fazer um molho branco comum, doure a cebola no azeite
e quando estiver transparente, acrescente a farinha de trigo, mexendo
sempre para não embolar. Quando estiver consistente, acrescente aos
poucos o vinho e o funghi, sempre mexendo, cozinhando por alguns minutos
para evaporar o álcool ;o) Quando estiver pronto, acrescente a nata e
vá deixando encorpar. Se notar que ficou muito forte, vá acrescentando
um pouco de leite, e continue mexendo. Acrescente sal e pimenta a gosto e
quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione o creme de leite.
Acredito que a essa altura você já tenha cozinhado a massa, então faça o
pratão e seja feliz. Vai por mim que tá o bicho... (acho que todos os
participantes sobreviveram. Com sequelas, mas sobreviveram ;o)).<br />
<br />
<b>Dica do Japa:</b><br />
<br />
-
Você também pode colocar champignon além de funghi nessa receita que
fica o bicho para suavizar o sabor. Mas não vá atrás que é "mais
barato", pois o funghi rende bem mais.<br />
<br />
- A irmã da tia
da mãe do cunhado do primo do namorado da minha chefa faz essa mesma
receita com requeijão ao invés de nata. Se te apetecer, manda bala.<br />
<br />
- Não esqueça de tomar o que sobrou do vinho branco (leia-se: "não compre vinho vagabundo pra receita" ;o))<br />
<br />
-
Vai por mim, funghi é forte pra caramba. Se precisar dar uma
"enfraquecida" no molho, vá misturando um pouco de leite, mexendo
sempre. <br />
<br />
<b>Trilha sonora da receita: </b>Branca de Neve - Nego Dito e Mtume - You are my sunshine (Em homenagem ao assunto da noite ;o)<b><br /></b><br />
<br />
<b>Convidados:</b> Maurício (@maubrapa), Jaque (@jaqybp), Renatinha (@reluzkl) e Dê-nilsãn ;o)<br />
<br />
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)Cristianohttp://www.blogger.com/profile/10604447143466091884noreply@blogger.com0