13.4.09

Massa Espaguete becoming pastelina com Onions fritos do TCF


Sim, estamos vivos, dont worry. Atarefados, cozinhando um pouco menos, mas vivos. Então aqui segue uma receitinha pra lá de fácil e animadora pra você não perder a fé no TCF e continuar conferindo as novidades aqui de vez em quando (mesmo que elas demorem uma vida para chegar ;o)).

Ingredientes:

- A quantidade que você achar necessária de massa espagueti;
- 3 cebolas médias cortadas em rodelas;
- azeite da Olívia;
- 3 xícaras de óleo para fritar;
- sal a gosto;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- meia xícara de leite;

Modo de preparo:

Numa panela com água, adicione sal a gosto, 2 filetes de azeite da Olívia e aguarde levantar fervura. Adicione a massa e deixe na água até estar quase pronta (meio mole). Remova a massa da água quente, escorra e lave-a com água fria. Enquanto deixa a massa escorrendo por uns 5 minutos, aqueça o óleo numa frigideira grande e adicione a massa quando o óleo estiver bem quente. Aguarde alguns minutos que essa massa vai ficar bem fritinha, parecendo uma pastelina. Remova-a, escorra em papel toalha e tá quase pronto.
Agora vamos às cebolas. Passe a cebola no leite, depois na farinha de trigo e frite-as, tal qual fizeste com a massa. Depois de fritas, misture as cebolas a massa frita e sirva com uma ceva bemmmmmm gelada. Ah, e antes que eu esqueça, tempere com sal a gosto.

Dica do Japa:

- Procure não reutilizar óleo pois a massa pega gosto;
- se você tem problemas de colesterol, passe longe dessa receita;
- se você não tem problemas com colesterol, vai ter, hehehehe.

Trilha sonora da receita: Tomorrow - SilverChair

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Um comentário:

ROBERTO (ANTICA OSTERIA MARINO) disse...

Caras, bem legal o blog de vcs. se não é o mais famoso, pelo menos é o mais honesto e divertido!
Vou fazer essa receita pra dona patroa, o bicho vai pegar.
Como tema vou colocar orgasmatron do Sepultura. Sei que não é legal trocar ingredientes, mas o difícil vai ser achar a tal da cerveja Polar!Tinha que servir esse prato pra delega do Flamengo esse domingo!
abraço