Creme cheese de cheese minas

Devido a diversos, incansáveis, inesgotáveis, infindáveis pedidos (1 da Gisa, secretária aqui da empresa onde eu trabalho e que também curte uma culinária e 1 da Cristiane, funcionária aqui da contabilidade e que ficou com pena da minha cara de cachorro pidão esperando um elogio pela gororoba), eia aqui uma receita de creme de queijo que lhe renderá sucesso internacional. Prático, rápido, fácil, não solta as tiras e não tem cheiro ;o)

Ingredientes:

- 2 colheres de sopa de maizena (não colher de sopa de maizena, mesmo por que sopa de maizena não existe, quis dizer duas colheres de sopa, de maizena, entendeu?)
- 1 lata de creme de leite;
- 1 lata de leite condensado;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- 1 queijo minas frescal partido em pedaços;
- 3 colheres de queijo parmesão ralado;

Modo de preparo:

- Olha a dificuldade. Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Bata-os por 1 minuto. Unte uma forma com margarina, despeje o conteúdo do liquidificador na forma e leve ao forno por 40 minutos. Feito o carreto. Tá que é um dedo no olho.

Dica do Japa:

- Acredito que 40 minutos sejam suficientes para a sua criação. Se você ficar em dúvida, deixe no máximo 45 minutos. Não deixe mais do que isso senão vai ficar seco pra caramba.
- De preferência, sirva gelado.

Trilha sonora da receita: Olha, dificilmente vai dar tempo de ouvir alguma coisa numa receita como essa (onde é só bater tudo no liquidificador e botar no forno), mas já que é preciso, tasca um Vi Acontecer da Turma do Pagode e vá ser feliz meu garoto...

Entretenimento audiovisual para auxílio degustativo da receita: Coach Carter

Idealizador e hábil executor da receita: Spk

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Sopa de feijão do retorno da ESEF as quartas-feiras

Pois é. Nada melhor do que jogar um basquetinho na ESEF da Ufrgs as quartas-feiras (pois é o único dia que posso ir, por enquanto) , chegar em casa e repor as energias com uma receita leve e saborosa. Ou seja, sopa caldo de feijão, bem light, só para dormir tranquilo. Segue a receita.

Ingredientes:

- 6 xícaras de caldo de feijão (sim, caldo de feijão, faz feijão e separa os grãos em um recipiente e o caldo em outro recipiente, simples assim);
- 2 coxas de galinha que sobraram do almoço de domingo desfiadas;
- meio pacote de massa spaghueti;
- 1 batata picadinha;
- sal e pimenta a gosto;
- 1 caldo de picanha espremido;
- 1 colher de pasta de alho;
- azeite de oliva;

Modo de preparo:

- Em uma panela relativamente grande, frite as batatas. Quando estiverem bem fritinhas, adicione o caldo de feijão e vá mexendo. Adicone a massa, 1 xícara de água e espere a massa cozir, mexendo de vez em guando para não grudar. Quando a massa estiver pronta, adicone a galinha desfiada, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Feita a paçoca, se tu conseguir dormir depois dessa pedrada é lucro.

Dica do Japa:

- É difícil acertar o ponto dessa sopinha. As vezes ele engrossa demais, as vezes ele fica muito ralo. Então você já sabe, engrossou muito, vá adicionando mais água (de meia em meia xícara, de acordo com a necessidade). Ficou muito ralo, a solução é meia xícara de água com uma colher de sopa de maizena). Engrossa tudo.

Trilha sonora da receita: Coral de anjos - Grupo Sensação

Entretenimento audio-visual para auxílio degustativo do prato: Meu Mestre Minha Vida

Idealizador e hábil executor da receita: Spk

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Arroz com camarão

Bom, como já havia publicado essa receita e sei lá por que cargas d'água ela sumiu do blog (???), vou republicá-la rapidamente pois o tempo ruge e a Sapucaí é grande.

Ingredientes:

- 500 gr de camarão;
- 1 cebola roxa grande picada;
- 1 cebola grande picada;
- 1 tomate grande picado;
- 2 xícaras de arroz;
- sal e pimenta a gosto;
- queijo parmesão ralado;
- Azeite da Olívia;

Modo de preparo:

- Frite as cebolas no azeite de oliva e quando estiverem bem douradinhas acrescente o tomate. Cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre e adicione o arroz para dar uma fritadinha. Adicione 4 xícaras de água, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando estiver quase pronto, adicione o queijo ralado por sobre o arroz e está pronto.

Dica do Japa:
- Não é necessário cozinhar os camarões em separado. O camarão é o último a entrar na panela, e não se preocupe, ele ficará bem cozido. Não adicione-o logo no início do preparo pois do contrário ele vira uma borracha ;o)

Trilha sonora da receita: Lost Ones - Lauryn Hill

Entretenimento audiovisual para auxílio degustativo da receita: Deja Vu (show de bola)

Idealizador e hábil executor da receita: Spk

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