Mas então, pra quem curte o som da "Casa da Sogra", eis uma receitinha mega-barbada que o meu brother Rick, baixista da banda me passou dia desses. Larga "A Obra" na vitrola e vamos ao goró violento.
Ingredientes:
- 1kg de picanha ou maminha ou capa de filé, ou o que os seus dentes suportarem e o seu bolso sustentar;
- sal grosso;
Modo de preparo:
- Antes de qualquer coisa, deixe uma ceva gelando por pelo menos 1 hora no congelador (para os pobres como eu que não tem freezer). Depois dessa 1h, coloque a carne numa forma que tenha grade e cubra de sal grosso. Na próxima 1h e 40min, vá bebendo essa ceva e deixe a carne no forno fazendo a sua parte ;o)
Depois de ouvir a música pela milésima vez nesse período, espere a parte do "Lá vem o homem, que faz a obra, lá vem o homem que faz a casa da sogra...", bata a carne como se fosse um churrasco legítimo, parta em pedaços generosos e manda ver meu guri.
Dica do japa:
- Se você tiver paciência, cubra a forma com papel alumínio antes de levar a carne ao forno;
- Tchê, se tu errar essa receita, te aconselho tentar xadrez, talvez bocha, mas definitivamente cozinha não é contigo, vai ser feliz em outro lugar ;o)
Trilha sonora da receita: A Obra - Casa da Sogra, mas ahhhhh!!!
Have fun, aloha e coisarada.
TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)
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