Molhinho de alho do Tio Viny

E olha o que é a vida. Tô eu visitando o Viny (baita brother que está trabalhando na Praia do Rosa), quando ele me indica um rango no cardápio chamado "chimichanga", "chimichaka", "chimiseilá" (obviamente não me lembro o nome direito); enfim, apenas uma definição: Palhaçada.

Mas tão palhaçada quanto, foi o molhinho de alho que acompanhava o prato e isso eu consigo fazer hehehe. Bom e barbada para servir com uns petiscos. Segue o goró.

Ingredientes:

- Molho de alho a gosto;
- 1 caixinha de Creme de leite;
- 1 copinho de iogurte natural sem sabor;
- 4 colheres de sopa de maionese;
- Salsinha picadinha.

Modo de preparo:

Mais barbada que isso impossível. Numa tigela, coloque o copo de iogurte, a caixinha de creme de leite e as colheres de maionese. Misture tudo até formar uma pasta bem cremosa. Vá adicionando o molho de alho, misturando sempre. Adicione temperos a gosto (sal, pimenta etc) sempre verificando se está bom de alho. Quando estiver a seu gosto, misture a salsinha e sirva com pestiscos da sua escolha.

Dica do Japa:

- De preferência, deixe um tempo na geladeira para "dar a liga". De um dia pro outro é uma boa, mas lembre-se de guardar em recipiente fechado.

- Pimenta do reino em abundância vai deixar esse negócio da bruxa.

Convidados: Vini (vulgo "Loucura" ;o))

Trilha sonora da receita: Miike Snow - No Starry World


TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Winter Scripts - Molho de alho ardidoafú do TCF

Olha, para quem gosta de alho, essa receita é imperdível. Só não vá exagerar senão você fica transpirando esse negócio a semana toda ;o)

Ingredientes:

- 3 dentes de alho;

- 1 xícara e meia de leite;

- 400ml de óleo;

- sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

YES, Liquidificador!!!! Adicione o leite e o alho no liquidificador e bata por 30 segundos. Depois abra a tampinha e vá adicionando o óleo devagar, até que fique com a consistência de uma maionese. Feito, pode parar de bater. Tempere com sal e pimenta a gosto e vá ser feliz que isso tá mais feio que paraguaio baleado meu guri.

Dica do japa:

- Sirva com carnes e peixes;

- escove os dentes duas vezes depois;

- vai por mim, 3 dentes de alho são suficientes, não use mais do que isso. Já te colocamos em fria alguma vez? Hein? Hein?

Trilha sonora da receita: Maria Rita - Você e eu

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