Pastelzinho sobra de churras

Mas olha que barbada essa aí. Não chega nem a ser uma receita e sim uma dica ;o) Sabe aquele churras de domingo, que sempre sobra uns ossos pro carreteiro? Então deixa de ser besta rapá, até parece que você vai fazer esse carreteiro a noite. Vamos fazer um pastel dessas sobras que rende mais e é mais "levinho", segue o goró.

Ingredientes:

- Toda a carne que sobrou do churrasco, em tiras bem finas.
- Fatias pequenas de queijo mussarela;
- meio copo de requeijão;
- 2 ovos cozidos;
- 15 massas de pastel.

Modo de preparo:

Adicione um pouquinho de azeite da Olívia numa panela e vá fritando a carne do churras. Como a carne já deve estar temperada, não precisa adicionar mais temperos. Depois de fritinhas, adicione o meio pote de requeijão aos poucos, mexendo sempre pra dar o brilho. Esmague ou pique os dois ovos cozidos e adicione a essa mistura. Abra a massa de pastel, adicione uma fatia de queijo e um pouco da carne requeijada ;o) Feche os pastéis e frite-os em banha bem quente (má não vá me deixar queimar depois de todo esse esforço né).

Dica do japa:

- Um pouquinho de salsinha ou alguma outra erva no meio desse negócio deve ficar o ouro. Ainda não testei mas já recomendo :p

Convidados: none

Trilha sonora da receita:  Em homenagem a nega véia, pois estávamos só nos pra essa pastelada toda, vai Suit & Tie do Justin Timberlake e Jay Z.

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Petisco demorou mas saiu do TCF

É moçada... o TCF tá na ativa!!! O nome dessa receita, tem mais a ver com as circunstâncias e não com a receita em si... Achei que tinha perdido essas fotos e ao realizar uma limpeza no hd, eis o que encontro?!!? Uma receita roots e barbada.... da época em que o brother "Jucá" ainda trabalhava na EY. (abreviei o nome da empresa, p/ não me acusarem de fazer propaganda gratuita da Ernst & Young, sacou??? huaehueauh)

Ingredientes:

- 500g de camarão;

- requeijão;

- sardinha; (daquelas que já vem com molho de tomate)

- queijo ralado;

- 1 limão;

- sal.

Modo de preparo:

Cara, faz o seguinte... espreme o limão numa vasilha com água e deixa o camarão de molho nessa parada, por uns 30 min +/-. Depois disso, tira essa água q o camarão tava de molho e frite-os... mas deixa beeeeeeeeeem fritinho (quem tah ligado no site, sabe de onde surgiu esse "beeeeeem fritinho", ehehe). Amassa a sardinha e mistura com o requeijão, fazendo uma "papa". O camarão frito, tu joga por cima dessa papa e cubra com o queijo ralado. Véi... agora é soh distribuir os palitos e ficar "pescando" o camarão!!! Mass ahhhh!!

Dica do japa:

- Uma pimentinha... fica o luxo;

- Tu podes fazer essa receita, como molho pra uma massa... vai ficar iraaado;

- Convide uns caboclos que sejam brothers e que não tenham frescura pra rango e jah elvis!!!

Trilha sonora da receita: Australian Crawl - The Boys Light Up

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Massa bem pouquinho calórica do Serjão

Mas e não é que esse negócio de cozinha sempre rende novas aventuras pro cara? Estava eu batendo um papo com um colega aqui do serviço quando depois de passar por política, economia, mulher e futebol, fomos parar onde? Cozinha, é claro. Então segue a massa pouco calórica do serjão.

Ingredientes:

- 300gr de massa talharim;
- 2 colheres de sopa de manteiga;
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 1 copo de requeijão;
- ervas a sua escolha (manjericão, orégano, etc);
- sal e pimenta a gosto;

Modo de preparo:

Coloca a massa a cozinhar numa panela com bastante água, os 2 caldos de carne, as ervas que você escolheu e um filete de azeite da Olívia. Quando a massa estiver pronta, escorra-a separando meia xícara da água do cozimento. Numa outra panela, derreta a margarina e adicione a massa. Mexa bastante, acrescentando aos poucos a água do cozimento. Adicione o requeijão e continue mexendo por mais 5 minutinhos e está pronto. Manda bala que isso está uma beleza...

Dica do japa:

- Já fiz essa receita duas vezes, uma com e uma sem requeijão. Ambas ficaram boas, mas eu ainda prefiro sem o requeijão e coberta de pimenta, mas te aconselho a testar também as duas opções;

Trilha sonora da receita: Em homenagem a meu amigo Serjão, o hino do Grêmio, mas ahhhhhhhhh!

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