Winter Scripts - Beer or not Beer

Tá, daí aquele cara que é um irmão de longa data, que desde sempre te acompanhou nas indiadas que vão das mais bacanas até as mais... bacanas... resolve te convidar pra jantar na tua própria casa. Qual o prato? Não interessa. O que vamos beber? Ele responde: "Deixa pra mim!". Até aí tudo bem, o problema é quando ele teima em pronunciar a mais célebre frase que o caracteriza: "Meu, alguma vez eu te botei em fria?"... Pô brother, preciso responder? Queres por ordem alfabética ou cronológica?

Armamento:

- Tenha um vinho chileno à mão e uma garrafa de água mineral;

- Se tiveres um salamito e um queijo provolone para aperitivar, daí sim caiu a casa, nota dez

Ação:

Espera o cara vir pra tua casa, e não pergunta quanto ele gastou pois tu podes te assustar. Tchê, sabe que a experiência foi legal? Um exemplar de cada cerveja, todos já postos no freezer enquanto a galera bebe o vinho e aguarda o tempo certo da cerveja. Aperitivando, decide-se o prato que vai ser feito frente ao repertório do proprio TheCookingFellowship. Neste caso, o escolhido foi o Yakisss - OBA! anteriormente realizado e tido como sucesso entre as garotas. Mas este script é mais voltado à experimentação das cervejas, e a água serve para "limparmos" o paladar entre uma cerveja e outra e diminuir o risco da impossibilidade de guiarem seus carros seguramente pra casa após o evento.

Estratégia:

- Casillero del Diablo, um cabernet sauvignon chileno foi o vinho da noite, expressando a qualidade e o estilo das parcerias;

- Se houver a disponibilidade das cervejas em garrafas pequenas opte por estas, pois o encontro é para degustação e não para acabamento, se é que tu me entendes;

- Se por acaso em algum momento tu notares que já está falando outro idioma (tipo paquistanês) com naturalidade, é hora de comer alguma coisa e/ou tomar mais um copo d'água;

Trilha sonora da receita: Eric Clapton, Savoy Brown e Bezerra da Silva (que mistura hein?)

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Winter Scripts - Chocolate Quente com Licor de Café

Ingredientes:

- chocolate meio amargo (uma barra para 4 pessoas tah legal)
- leite (1 litro tah legal pra 4 pessoas)
- açúcar (olha, acho q é bom umas 100g para cada litro de leite)
- licor de café (uma ou duas colheres de sopa para cada xicara)
- canela em pó (se não tiver, nao dá nada)

Modo de fazer:

Coloque o leite para ferver. Enquanto o leite ferve, com uma faca de serrinha vá desenvolvendo a técnica de criar raspas de chocolate com a barra que você tem, pode ser que você acerte de primeira, mas por outro lado pode ser que você nem saiba o que são raspas de chocolate (bem-vindo ao clube!). Enquanto o leite ainda nao ferveu, lógico né, porque eu sei que tu é rápido na parada de descascar o chocolate e tudo mais... tu colocas as tais raspas nas xícaras com uma colher de sopa de licor de café sobre ele e reserva. Quando o leite ferver, bate ele no liquidificador (aí spk, essa é a parte q tu gosta) com o açúcar, pra deixar cremoso, ou pelo menos beeeem espumado. Do liquidificador o leite vai direto para a xícara, sobre as raspas do chocolate. Ainda por cima do leite tu podes colocar mais um pouco de chocolate beeeem raspadinho e, se quiser, um pouco de canela em pó. Tchê, ue côsa de lôco. Mas se tu é índio grosso mesmo, esquece esse papinho de colher de sopa e mete a cara no licor de café... de repente nem precisa esquentar o leite... vai no gut-gut na garrafa mesmo... liquidificador pra que? Macho que é macho faz gargarejo. Canela em pó? Que nada... tem q ser canela em pau... daí o ginete mastiga com mais vontade.

Dica do japa:

- Brincadeiras à parte, a receita serve para aqueles dias frios de inverno, antes do ritual de acasalamento. Gracias!
- ouvi falar sobre pingar uma ou mais gotas de limão no leite, para que não ficasse tão doce (já que eu prefiro salgado)
- ao terminar o processo de servir a bebida, pode-se levar ao microondas por mais uns segundos pois pelo menos aqui no frio do sul, só de colocar o leite na xícara ele já esfria

Trilha Sonora para a receita: You Sexy Thing - Hot Chocolate

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Winter Scripts - Quentão Hot a Lot

Inverno. Frio. Longe de casa há mais de uma semana, milhas e milhas distante do meu amor... Saca a situação? Mesmo com a lei que proíbe qualquer resquício de álcool no organismo ao dirigir, a resposta a tudo isso seria: “toma um quentão muchacho, e vai de táxi.”

Ingredientes:

- vinho (um litro ou mais)
- cachaça (um copo ou mais)
- água
- açúcar (umas 300g)
- canela em pau
- cravos da índia
- gengibre
- maçã (uma ou mais)
- laranja (uma ou mais)
- limão (um)

Modo de preparo:

Coloque os paus de canela, uma ou duas fatiazinhas de gengibre e o cravo da índia na panela, com a cachaça e o açúcar. Adicione a maçã sem casca cortada em pedaços/cubos (uns 8 ou 12, hehe) e a casca da laranja somando o suco do limão. Deixe ferver bastante e adicione o vinho. Deixe ferver mais e tá pronto. Mas ahhhhh.

Dica do Japa:

- Se for dirigir, não beba. Se for beber, me chama!
- Coloque muito pouco gengibre pois é só para aromatizar. Uma fatiazinha é muito e deve ficar pouco tempo “no caldo“, deve ser removido um minuto depois de somado.
- Pode-se descartar quase todos os ingredientes, com exceção do vinho.
- Descarte o gengibre para pessoas hipertensas pois ele aumenta a pressão sensivelmente.
- Para uma bebida mais leve, adicione água junto ao vinho, sendo a água numa quantidade de até ½ da quantidade do vinho (no máximo, para não se perder no caminho).
- Podes colocar casca de mais de uma laranja e, se quiser, cortar alguns gomos pela metade e adicionar à mistura, como se fosse uma sopa.
- Fogão à lenha, para dar o brilho à receita, mantém o quentão quente pelo tempo que ele conseguir existir.
- Podes degustar uma pipoca e/ou uns pinhões em conjunto.
- Ideal é à noite, antes de dormir, por sob as cobertas, assistindo um filminho de terror com a nega-véia.

Trilha sonora da receita: Evanescence - Call Me When You're Sober (qualquer coincidência é mera realidade)

TCF - The Cooking Fellowship é "O que a casa oferece" (.blogspot.com)

Drink Far Away from Heaven

Quer sentir a sensação de ter levado um tapa na cara? Não, melhor, eternizar, nem q seja por alguns minutos, a sensação de ter levado um pontapé no estômago? Tah, tah bom, queres apenas esquentar o corpo antes de uma partida de futsal aqui no inverno do sul? Tah na mão a receita.

Ingredientes:

- Conhaque de Gengibre (putz, tri barato, uns 6 pila, tem o Domus e o Dreyer)
- Amargo Bitter (tem o Underberg, mas a Valverde eh mais barata)
- Bitter Vermelho (tem o Campari e o Sangalo, mas tem um no quiosque q eh 7 pila)
- Licor de Anis (hehe, no mesmo quiosque tmb eh 7 pila o litro)

Modo de preparo

- assim, mistura tudo e bebe. Se for tomar no estilo cowboy (sem gelo), aconselho tomar num só talagaço! Mas se colocar um gelinho, pode ir bebendo na manha. Só q assim né meooo, eu não me responsabilizo pelo q vai acontecer na conseqüência, pq o resultado é punk. É tipo, hehehe, um tapa na cara!

Dica do japa:

- o resultado é forte. Não digam q não avisei. Tem q ter culhão. A dica é ir bebericando uma cachaça pura antes, ou uma curtida com uma fruta tipo butiá ou abacaxi, eu tenho várias lá na baia só pra esse tipo de situação (juuuuura).
- assim, tu podes conseguir cópia de todos os ingredientes (bem mais baratos neh), na volta do litoral aqui do sul, quem pega a estrada do mar, saindo da interpraias na volta, para no primeiro quiosque da estrada e jah era.
- este drink é derivado do drink denominado “from hell”, que era uma mistura de amargo bitter (feito de álcool e ervas) com vermelho bitter (campari). Tudo começou uma vez quando eu tinha largado a cerveja... daih no “match” esses eram os únicos destilados... então...


Idealizador e "hábil" executor do drink: Pantufa

Aloha!

Pantufa